Один из резидентов сырного кластера Подмосковья планирует представить пробную продукцию на следующей неделе

Источник: interfax-russia.ru
Резидент сырного кластера Подмосковья "Куршавальская сыроварня" планирует предоставить Минсельхозпрод области первые опытные образцы произведенного сыра на следующей неделе, сообщил исполняющий обязанности руководителя ведомства Сергей Воскресенский.
Один из резидентов сырного кластера Подмосковья планирует представить пробную продукцию на следующей неделе

"Сейчас у нас два резидента работает: Дмитровский (компания "Сыровар" - ИФ) и "Куршавальская сыроварня". Сыроварня обещала уже на следующей неделе привезти нам первые опытные образцы своего сыра", - сказал Воскресенский журналистам в пятницу.

Он уточнил, что технологи второго резидента - компании "Сыровар" завезли на площадку уже 60% оборудования и ждут готовности начала производства.

"Первая опытная партия сыра (второго резидента - ИФ) ожидается в декабре этого года", - отметил Воскресенский.

Символичная закладка памятных капсул в основания предприятий сырного кластера ("Сырной долины") состоялась в июле 2019 года в Дмитровском округе. Его резидентами стали пять компаний, которые построят шесть заводов. Предполагается, что кластер заработает на полную мощность в конце 2022 года.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью