Оборот общественного питания в России в 2023 году вырос на 12,3%

Источник: tass.ru
Оборот заведений общественного питания в России в декабре 2023 года вырос на 10,2% по сравнению с показателем за аналогичный период 2022 года и составил 275,8 млрд рублей. В январе - декабре 2023 года показатель увеличился на 12,3% - до 2,826 трлн рублей, следует из материалов Росстата.
Оборот общественного питания в России в 2023 году вырос на 12,3%

В декабре по сравнению с ноябрем оборот ресторанного рынка вырос на 8,3%. Для сравнения: в декабре 2022 года оборот российских ресторанов в месячном выражении увеличился на 6,6%, в годовом выражении - на 8,1%.

Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий - например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов. По итогам 2022 года оборот заведений общественного питания в России вырос на 7,6% и составил 2,35 трлн рублей. 

05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью