Объемы производства молока в хозяйстве «Пани Юпитер» сократились в 10 раз во время оккупации

Источник: The DairyNews
В хозяйстве «Пани Юпитер», расположенном в деревне Хотимля Харьковской области, нет средств, чтобы прокормить коров, которые во время оккупации спасали местных жителей от голода. Заготовить сено не смогли, а поставить корма откуда-то извне практически невозможно: мосты подорваны, проехать по бездорожью не только трудно, но и небезопасно: обстрелы все еще продолжаются. Канал ICTV рассказал в репортаже, как предприятие, которое когда-то было одним из лучших в Украине, потеряло более сотни голов КРС и в 10 раз снизило производство во время оккупации российскими войсками, передает The DairyNews.
Объемы производства молока в хозяйстве «Пани Юпитер» сократились в 10 раз во время оккупации

Добраться на машине до Хотимля раньше было просто, теперь же для этого приходится делать огромный круг по бездорожью, долгий и небезопасный. С тех пор, как подорвали мосты, рассказывает руководитель хозяйства Наталия Коваль, это место превратилась практически в остров, единственная дорога сюда лежала через Россию.

Незадолго до оккупации муж Натальи ждал ее возвращения из Харькова, а молоковоз в хозяйстве был готов для перевозки очередной партии молока. Тем не менее, ее супруг получил указание от руководства срочно покинуть территорию, перевезти сырье также не смогли.

— У нас были полные танки, и мы не знали, куда вообще все это молоко девать, — поделилась руководитель.

Хозяйство вместе с мужем Наталия Коваль основала 10 лет назад, молодой человек с дипломом авиаконструктора выучился дополнительно на зоотехника, Наталии также пришлось осваивать все тонкости животноводства. Предприятию удалось довести поголовье до 700 коров и наладить производство молока высшего качества: его отвозили для молочной кухни, также сырье тут закупала одна известная международная компания. На базе хозяйства наладили производство сыра и йогуртов, обустроили пекарню.

На сегодняшний день более сотни коров погибли.

— У них кости торчат, они не получали нормального питания. Они весили у нас по 600-700 кг, сейчас же килограмм 500, может, наберется, – комментирует Наталия Коваль.

Проблемы начались с первого дня оккупации: каждый день стадо давало по 7 тонн молока в день, но девать его было некуда. Часть молока раздавали селянам, а остальное приходилось выливать. В условиях отсутствия электроснабжения основная нагрузка приходилась на генератор, им же качали воду, в комбикормовом цеху мололи кукурузу и пекли хлеб для селян. Но в оккупации любое горючее было на вес золота, а дельцы нередко разводили его водой, из-за чего оборудование ломалось.

— Потом нам пришлось количество дойных коров сокращать, чтобы сохранить их здоровье, мы прекращали их доить, — комментирует Наталия Коваль.

Объемы производства молока сократились на ферме в 10 раз: потребуется как минимум год, чтобы хотя бы вернуться к прежним показателям, говорит фермер. Хотя уже сейчас непонятно, чем кормить коров:

— Силосные ямы мы обычно заполняли полностью. На сегодня они строят пустыми: у нас просто не было возможности их закладывать.

Наталия Коваль вернулась на ферму после оккупации, хотя хозяйство российские силы хотели национализировать. Новые вызовы не заставили себя ждать: электроснабжение до сих пор не восстановлено, а обстрелы продолжаются. Заготовка кормов все еще невозможна: поля заминированы, сельхозтехники хозяйство, как и другие близлежащие, лишилось. Наталия Коваль готова продать часть скота, чтобы купить корм для оставшейся, но и продать скотину – проблема: цена на КРС упала более чем в два раза, ехать так далеко никто не хочет, отказывают и в поставках кормов: даже обычного силоса не найти.

Но Наталия Коваль верит: предприятие сможет выстоять и обновиться.

14.05.2024
The DairyNews узнал у производителей молока, какие задачи удается сегодня решать с помощью цифровизации и как это помогает бизнесу. Эксперты рассказали изданию, какие процессы на молочных фермах уже оцифрованы или активно внедряются и для чего, а также как связаны экономический эффект от цифровизации и размеры хозяйства. Участники рынка также поделились проблемами, с которыми они сталкиваются в ходе внедрения цифровых решений, и рассказали, какой они видят молочную ферму будущего.
Читать полностью