О выборе величины для указания количества упакованной пищевой продукции

Источник: The DairyNews
Сегодня в РБК опубликовали материал о том, что в России стали чаще появляться упаковки молока, на которых производители указывают вес в 1 кг.
Ирина Макеева
Ирина Макеева
Руководитель НКЦ РССП, д.т.н., эксперт по стандартизации

Хочу напомнить, что ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (часть2, п. 4.5) установил:

«Выбор величины для указания количества упакованной пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, продаваемой поштучно, осуществляется с учетом следующих правил, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции: 

- если пищевая продукция жидкая, то указывается ее объем; 

- если пищевая продукция пастообразная, вязкая или вязкопластичной консистенции, то указывается либо ее объем, либо масса; 

- если пищевая продукция твердая, сыпучая, является смесью твердого и жидкого вещества, то указывается ее масса. 

Допускается одновременное использование двух величин для указания количества пищевой продукции, например, масса и количество штук, масса и объем.» 


ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (глава XII, часть е)) установил: «масса нетто или объем продукта переработки молока (в доступном для прочтения месте на потребительской упаковке)». 

Таким образом, в технических регламентах применяются термины: «масса нетто» или «объем». Производители питьевого молока на этикетках указывают «массу нетто», а не «вес», или «объем».  Вся производственная отчетность и прослеживаемость продукции проводится по массе продукта. Именно по этому некоторые производители для указания количества упакованной пищевой продукции выбирают «масса нетто». А «злой умысел», при желании, найти всегда можно.


Источник: Телеграм-канал автора


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
14.05.2024
The DairyNews узнал у производителей молока, какие задачи удается сегодня решать с помощью цифровизации и как это помогает бизнесу. Эксперты рассказали изданию, какие процессы на молочных фермах уже оцифрованы или активно внедряются и для чего, а также как связаны экономический эффект от цифровизации и размеры хозяйства. Участники рынка также поделились проблемами, с которыми они сталкиваются в ходе внедрения цифровых решений, и рассказали, какой они видят молочную ферму будущего.
Читать полностью