Новый рекорд Книги Гинесса — пицца с 834 видами сыра
Источник: The DairyNews
Три шеф-повара из Лиона, Франция, вошли в Книгу рекордов Гиннесса после того, как изготовили пиццу с самым большим количеством разных сортов сыра, пишет The DairyNews. Они побили прошлый рекорд — 22 февраля 2020 года их французские коллеги представили пиццу с 254 сортами сыра.
Шеф-повара Морган Нике, Франсуа Робен и Жюльен Серри изготовили пиццу-рекордсмена на выставке SIRHA 25 сентября, где встретились представители сегмента HoReCa.
Сообщается, что пицца была покрыта 834 сортами сыра, аккуратно выложенными поверх теста — этим рекордом шеф-повара хотели популяризировать французские сыры, указать на их многообразие и привлечь внимание к сырным традициям Франции.
Повара брали по 2 грамма сыра каждого сорта — для переноса на тесто их пришлось предварительно выложить в форму, чтобы начинка сохраняла целостность.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки