Новые молочные продукты и растительные альтернативы России и мира в феврале 2023г

Источник: The DairyNews
По итогу февраля на полки магазинов вышло много новинок - как на территории РФ, так и в мире. Рассказываем о самых интересных продуктах и решениях для них в традиционной рубрике The DairyNews.
Новые молочные продукты и растительные альтернативы России и мира в феврале 2023г

РОССИЯ

Семикаракорский комбинат выпустил новый сыр

Семикаракорский сыродельный комбинат, входящий в ГК «Фудлэнд», выпустил новый вид сыра - Сыр Pesto Green ТМ Excelsior. В холдинге отметили, что это аналог итальянского сыра, который был впервые приготовлен в городе Генуя.

ЭкоНива пополнила ассортимент сыров

Группа расширила ассортимент, в который вошел премиальный твердый сыр Dürr Zeller, а также полутвердые сыры Momente aus Schollbrunn и Momente aus Walldorf. Впервые группа представила новинки на 30-й международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо-2023».

Momente aus Schollbrunn – это полутвердый сыр со сливочным вкусом и ореховыми нотками, а Momente aus Walldorf отличается ярко выраженный сливочный вкус с фруктовыми нотами. В настоящее время он еще находится на созревании и будет представлен широкой публике весной.

“Логовская сыроварня” запустила производство конфет с сыром

«Логовская сыроварня» (ООО «Родные просторы») в начале февраля расширила ассортимент продукции, выпустив новинку — шоколадные трюфели с сыром. Кондитерское изделие уже поступило в продажу в фирменной торговой сети «Логовская сыроварня.

«Специалисты при участии барнаульских кондитеров на протяжении нескольких месяцев работали над технологией производства — выбирали сорта сыра, подходящие для трюфелей, меняли соотношение доли сыра, экспериментировали с видами шоколада», — отмечает руководитель «Логовской сыроварни» Антон Жданов.

В итоге линейка сырных трюфелей сформировалась из пяти наименований, это трюфель с сыром «Горный Резерв» (период созревания 12 мес.), с сыром «Чеддер» (период созревания 12 мес.), с сыром «Буренкаас Вилладж с пажитником», «Буренкаас Вилладж с алтайскими травами» и сыром «Монтенблун» с голубой плесенью.

Viola запустила безлактозные густые йогурты

Новинки представлены четырьмя позициями: «Медовая дыня и семена чиа», «Клубника-маракуйя», «Малина - черная смородина», а также йогурт без наполнителя. При производстве продукции использован фермент лактаза, благодаря которому содержание лактозы составляет менее 0,01 %, что особенно важно для людей с непереносимостью этого углевода.

Еланский сыродельный комбинат (ГК Фудлэнд) представил новый сыр ТМ Excelsior

Еланский сыродельный комбинат, входящий в ГК Фудлэнд, представил новинку — сыр Pesto Red ТМ Excelsior. Новый продукт выделяется благодаря ярко-красному цвету и ароматному букету специй. По сообщению производителя, цвет сыра достигается в том числе за счет использования природного красителя аннато, получаемого из семян олеандра.

Вкусвилл в конце января-начале февраля обновил дизайн молочной продукции

Во «ВкусВилле» дизайн упаковки продуктов на молочной полке долгое время оставался неизменным: белые картонные пакеты, на которых размещалось максимум полезной информации для покупателя. В конце 2022 года «ВкусВилл» решил полностью обновить концепцию дизайна молочных продуктов.

Новый дизайн молока.

Кефир До и После

ПК “Вологодский молочный комбинат” выпустил масло “Бутербродное”

Масло с массовой долей жира 61,5% выпускается в упаковках по 160г.

ТНВ “Сыр Стародубский” пополнило линейку мягких сыров

Компания ТнВ «Сыр Стародубский» продолжает расширять ассортимент. На этот раз предприятие пополнило линейку молодых сыров четырьмя различными вкусовыми сочетаниями. В числе новых разработок – кавказские сыры: с паприкой, травами, томатом и базиликом, розмарином.

Кировский молочный комбинат выпустил новинку для детей

Сливочное масло “Счастливое будущее” отличает короткий срок годности - поэтому продукт всегда свежий, отмечает производитель.

Курская компания “Сырная долина” обновила упаковку сыра

“Тильзитер” и “Российский” в новом дизайне упаковке уже доступны покупателям, рассказали в компании.

Компания “Северная долина” обновила упаковку молока питьевого

Теперь продукт доступен в ПЭТ-бутылках.

Якутский бренд “Молочный дождик” также обновил упаковку сыров

Теперь сыры местного производства жители Якутска увидят в едином стиле всей молочной продукции компании.

“Лактис” расширила линейку творожных сыров

Теперь в ассортименте компании — сыры с грибами и сыры с перцем.

Агентство Wellhead разработало дизайн упаковки для рассольных сыров Viola

Бренд Viola развивается и стремится в новые категории: выпуск рассольных сыров позволит расширить целевую аудиторию за счет привлечения новых потребителей. К тому же мягкие сыры, включая моцареллу, остаются одной из немногих категорий молочной продукции, которые демонстрировали положительную динамику в 2022 году.

Compass Branding Agency провел редизайн упаковки ТМ "Милково"

Команда Compass Branding Agency сделала редизайн для торговой марки "Милково" и обновила упаковку всех линеек торговой марки. У продукта с 80-тилетней историей сложилась хорошая репутация. Но для усиления позиций бренда в домашнем регионе и расширения географии продаж отдельных продуктов, требовалось новое дизайн-решение.

Славмо расширило линейку творожной продукции

В феврале на АО "Славмо" (Петрозаводск) начали выпускать новый продукт — творог обезжиренный в трехшовном пакете. В составе творога только обезжиренное молоко и закваска. Для узнаваемости бренда сохранен знакомый покупателям дизайн упаковки. На лицевой стороне пакета имеется прозрачное «окошко», и покупатель еще в магазине может оценить внешний вид товара.

СНГ

Тем временем в Республике Беларусь производители сгущенного молока меняют дизайн продукта из-за претензий российских предприятий.

Глубокский молочноконсервный комбинат меняет этикетку своего сгущенного молока в жестяных банках из-за претензий со стороны российских производителей сгущенки. Об этом сообщает белорусский фуд-блогер Павел Крамар. Утверждается, что причиной изменения дизайна рогачевской сгущенки также стали претензии от российского бизнеса.

Белорусская компания “Экспонента” расширила линейку вкусов функциональных шотов

IMMUNO SHOT — быстрый и удобный перекус для детей и взрослых, легко пьется и быстро усваивается, надолго насыщает. Имеет удобный семейный формат упаковки. Производитель отмечает, что создал 3 новых вкуса и на этом не остановится, и предлагает продегустировать новинки со вкусами клубники, манго и черной смородины.

Савушкин продукт расширил линейку сырков “Топ”

“Савушкин продукт” начал выпускать новый вид глазированных сырков «ТОП» с начинкой. Они представлены четырьмя вкусами: клубника, манго, шоколад и вареная сгущенка.

Туровский молочный комбинат выпустил порционную рикотту

Туровский молочный комбинат выпустил новинку - мягкий сыр Рикотта Light в маленьком стакане для разового потребления. 150 г продукта – это оптимальный объем полезного "перекуса" или дополнение к полноценному приему пищи.

МИР

Инновации от Danone

Во время открытия Инновационного исследовательского центра, компания Danone представила новинку — эксклюзивную разработку для Олимпийских и Паралимпийских игр 2024 года в Париже — под названием HiPro Expert. Это йогуртовый продукт по оригинальной рецептуре, разработанный сотрудниками центра совместно со спортсменами. Danone говорит, что йогурт богат белками, является источником витаминов и минералов, с «тем же вкусом и текстурой, которые полюбились потребителям».

Diageo представила вкус ванильно-мятного коктейля Baileys

Ограниченная серия ликера со сливками и мятой была выпущена ко Дню Святого Патрика.

Plant Baby в США расширяет ассортимент молока бренда Kiki

В новинку добавили разновидность ореха макадамия. Органическая альтернатива молоку с чистой этикеткой производится с использованием цельных ингредиентов, в том числе орехов макадамии, кешью, бразильских орехов, пророщенных семян тыквы, овса, кокосового сахара, кокосовых орехов и морских минералов.

Новые сырные закуски!

Этой весной бренд закусочных сыров Babybel расширяет линейку сыров, представив Mini Babybel Monterey Jack, первый новый вкус бренда с 2014 года. Новый сорт отличается мягким сливочным вкусом с легкой сладостью, содержит более 4 г белка на порцию и приготовлен из 100% настоящего сыра в формате, удобном для полезного перекуса.

Новое мороженое от Froneri

Froneri, совместное предприятие по производству мороженого со штаб-квартирой в Великобритании, принадлежащее Nestlé и R&R, выпустило новый вкус своих эскимо под брендом Nuii. Последним дополнением стал вариант с молочным шоколадом и итальянским жареным фундуком, приготовленный с использованием nocciola del Piemonte, нежного сорта фундука из Италии.

Кофе и молоко - блистательный дуэт

Британский бренд Jimmy's расширил ассортимент, выпустив холодный карамельный кофе. Кофе производится с использованием арабики, аккредитованной Rainforest Alliance, и поставляется в алюминиевых банках, которые можно повторно закрывать, “бесконечно перерабатывать” и они на 100% не содержат пластика.

Бренд замороженных десертов Good Pop выпустил новинку

Бренд представил потребителям линейку эскимо на основе овсяного молока с четырьмя вкусами. Замороженные лакомства без глютена приготовлены с использованием органических ингредиентов, содержат не более 130 калорий на порцию.

Mars анонсировала два вида кофейных напитков

Новинки выйдут под брендами Mars и Galaxy. В мокко-латте Mars Iced Coffee присутствуют нотки солода и карамели, в то время как латте Galaxy Iced Coffee, как говорят в компании, обладает мягким сливочным вкусом. Оба продукта не содержат никакого добавленного сахара. Продукт содержит 99 калорий в бутылке объемом 250 мл.

Сырный снэк не оставляет полки

Компания Pirate's Booty, принадлежащая компании Amplify Snack Brands, представила новую хрустящую закуску из слоеного риса и кукурузы, приготовленную с белым сыром чеддер. Разработанная для детей игра Pirate's Booty Crunch Attack! готовится из натуральных и простых ингредиентов. Марк Чу, старший директор по маркетингу Amplify Snack Brands, сказал: “Мы потратили годы на исследования и беседы с детьми и родителями о том, чего они хотят от снэка. Вот почему мы рады предложить продукт, который удовлетворит запросы детей и запросы родителей”.

Ferrero выпустит мороженое

Компания Ferrero анонсирована выпуск первой линейки мороженого под брендами Ferrero Rocher и Raffaello. Поклонникам будет предложено три варианта вкусов.

Любители классического орехово-шоколадного мороженого могут выбрать вариант с кремом со вкусом лесного ореха и завитком из фундука и какао, украшенное кусочками фундука.

Если вы хотите рассказать о вашем продукте - пришлите информацию на tk@dairynews.today. Все новости о новинках размещаются абсолютно бесплатно.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью