Новое предприятие по изготовлению сыров открывается в Орехово-Зуевском районе МО

Источник: The DairyNews
Производство элитных итальянских сыров запускают на территории сельского поселения Соболевского при поддержке администрации Орехово-Зуевского района, сообщает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу районной администрации.
Как отмечается в материале, общий объем инвестиций составил около 25 млн рублей. Предприятие в Соболево уже готово к работе, в ближайшее время здесь будут производить сыры на итальянском оборудовании с полным соблюдением технологии.

«Покупать сырье для производства мы планируем, в том числе у местных фермеров, тем более что выдаваемый ими уровень качества молока соответствует нашим потребностям», - рассказал исполнительный директор компании Николай Логачев, его слова приводятся в сообщении.
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью