Новички рейтинга ТОП-100 переработчиков молока

Источник: The DairyNews
Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) представил новый рейтинг ТОП-100 переработчиков молока России по итогам 2022 года. В рейтинг вошли 10 новых компаний, покинули рейтинг 11 переработчиков.
Новички рейтинга ТОП-100 переработчиков молока

Среди новичков рейтинга особенно стоит отметить ГК Калинов мост - производителя мороженого, занявшегося производством нового для рынка продукта - концентрированного обезжиренного молока.

Рассказываем подробнее о новичках рейтинга

42 место: АГРОСИБКОМ-ИНВЕСТ, Красноярский край

Холдинг Агросибком-Инвест представлен в рейтинге в первую очередь крупнейшим предприятием Красноярского края - Саянмолоко. В 2022 году завод Саянмолоко переработал 107 тыс. тонн сырого молока, став 6-м предприятием Сибирского федерального округа и 43-м в России. Еще в 2021 году заявлялось, что завод планирует запуск цеха по производству детского питания. В 2022 году сообщалось, что завод получил земельный участок для строительства цеха по производству сыра. Продукция предприятия реализуется под брендом «Семенишна». Завод имеет собственную производственную базу, производящую 53 тыс. тонн сырого молока в год. Собственником предприятия и всего холдинга является Валерий Левицкий, являющийся членом президиума регионального политического совета партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ».

46 место: ДМК РУССЛАНД (Бобровский сырзавод), Воронежская область

Бобровским сырзаводом на сегодняшний день совместно владеют немецкая компания DMK (Deutsches Milchkontor GmbH, 11-й по величине производитель молочных продуктов в мире) и крупный дистрибутор сыра «Ричарт Холдинг», также на 100% принадлежащий германскому холдингу IKAM RICHART HOLDING GMBH. В 2021 году инвестиционному проекту ООО «Бобровский сыродельный завод» присвоен статус особо значимого в ходе заседания экспертного совета по реализации стратегии социально-экономического развития Воронежской области. Объем инвестиций в строительство составил 2 млрд рублей. Завод запущен в начале 2022 года и по итогам года вошел в 100 крупнейших предприятий России. Завод имеет мощность по переработке 450 тонн сырого молока в сутки. На предприятии производятся сыры «Российский», «Гауда», «Маасдам» и сухая сыворотка.

82 место: Калинов Мост, ГК, Нижегородская область

Калинов Мост – компания, производящая мороженое, концентрированное молоко, масло и сливки. В 2020 году компания ввела в эксплуатацию новую линию по переработке молока, на которой с учетом низкой температуры пастеризации производится концентрированное обезжиренное молоко с сохранением всех ферментов и белка в неденатурированном виде. Полученный продукт либо используется для производства мороженого, либо реализуется на рынке. Использование концентрированного обезжиренного молока и сливок позволяет максимально уйти от сухих и замороженных продуктов. С 2019 года объем переработки молока динамично рос - с 3 438 тонн в 2019 до 55 300 тонн в 2022 году. Собственник компании - Анатолий Калинов

83 место: Суджанский маслодельный комбинат, Курская область

Суджанский Маслодельный Комбинат был построен и сдан в эксплуатацию в августе 1981 года. Это старейший производитель молочной продукции в регионе. На комбинате производят масло, сметану, сливки, творог, йогурт и сыр. Генеральный директор - Сергей Шинкарев.

84 место: Семья Шандаровых, Кировская область (Вожгальский маслодельно-сыродельный завод)

Антон Шандаров - кировский бизнесмен, собственник Вожгальского МСЗ, завода Янтарь и ООО «Макарье». Кроме того, Антон Шандаров является соучредителем завода Чизлэнд, входящим в холдинг Мультипро (95 место в рейтинге). Вожгальский МСЗ открыл новое предприятие по производству сыра в 2021 году. Общий объем инвестиций составил 850 млн рублей. Оборудование поставлено кировской компанией «Сельмаш Молочные Машины». Предприятие выпускает более 80 наименований молочной продукции. В 2022 году все предприятия группы переработали более 54 тыс. тонн сырого молока

85 место: Высокогорский молочный комбинат (Молочный комбинал Елмай), Республика Татарстан

Высокогорский молочный комбинат в апреле 2018-го запустил производство нового бренда сливочного масла «Елмай», а также сухого молока. Завод-полуавтомат оснащен современной техникой. В 2019 году введена в строй еще одна линия по сушке молока. После этого мощность предприятия выросла до 400-420 тонн сутки. Директор завода и собственник Ильнур Шайхетдинов начинал со сбора молока у населения и хозяйств, далее была создана агрофирма «Татарстан», после чего возникла идея о производстве готовой продукции. Завод использует молоко-сырье местных хозяйств из Республики Татарстан (87%), а также республики Марий Эл (12%) и Кировской области (1%).

91 место: Курское молоко, Курская область

ООО «Курское молоко» - это крупное производство в Центрально-Черноземном регионе. ООО «Курское молоко» основано в 2005 году. В настоящее время на заводе функционирует новый молокоперерабатывающий цех. В данный проект компания инвестировала более 120 миллионов рублей. Современный цех полностью оснащен оборудованием «ALFA LAVAL» - автоматизированной системой, которая позволяет перерабатывать 90 тонн молока за одну смену. С 2013 года и по настоящее время ежеквартально производится увеличение площади складских ресурсов, оснащенных современными логистическими системами. В первом квартале 2015 года сдан в эксплуатацию современный распределительный центр площадью 2925 кв.м

92 место: МилкФорт, ГК (Уфагормолзавод), Республика Башкортостан

Уфагормолзавод - предприятие, созданное с нуля в 2014 году бывшим генеральным директором компании Аллат, Председателем Молочного Союза Башкортостана Ильдаром Файзуллиным. В короткий срок завод вошел в число лидеров молочного рынка Башкортостана. В 2015 году мощность завода составляла 150 тонн в месяц, уже к лету 2023 года эта цифра достигла 250 тонн. Помимо 700 млн рублей, которые были вложены в развитие предприятия за последние 5 лет, планируется дополнительно вложить 234 млн. рублей на новую ПЭТ-линию, а также в оборудование для производства творога.

94 место: Мультипро, Московская, Кировская области

Группа компаний Мультипро - российский лидер в области производства специальных сыров для пиццы и по собственным данным занимает второе место по объему сбыта мягких сыров в большинстве регионов России. Компания начала свой бизнес в 2008 году с производства имитационных сыров для пищевой промышленности. Компания заняла лидирующее место на рынке мацареллы для пиццы, перерабатываю кальяту. В 2021 году компания запустила производственную площадку в Кировской области (завод Чизлэнд), где налажен выпуск кальятты,    сливок, сливочного масла и сыворотки. Это позволило компании войти в число 100 крупнейших переработчиков молока в России. Собственником компании с обротом более 11 млрд. рублей является Александр Тростянецкий.

97 место: Гиагинский Молзавод, Республика Адыгея

Молочный завод «Гиагинский» основан 1949 в году и специализировался на производстве масла. С 1998 года на заводе стали производить не только масло, но и широкий ассортимент мягких и полутвердых сыров. Гиагинский завод является одним из производителей сыра «адыгейский». Гиагинский завод был постоянным участником рейтинга ТОП-100 переработчиков молока, но в 2021 году покинул его. В 2022 году предприятие вернулось в сотню крупнейших на 97 место с объемом переработки 43,6 тыс. тонн. Собственник и генеральный директор предприятия - Шамиль Гусейнов.

98 место: Любимый город, Волгоградская область

ООО «Любимый город» является одним из лидеров молочной промышленности Волгоградской области, выпускает продукцию под торговыми марками «Любимый город», «Мое любимое лето». Предприятие создано в 2001 году. В 2017 году с помощью «Сименс Финанс» приобрели новую линию производства творога, благодаря которой производственные мощности возросли до 330 тонн в месяц. В 2019 году завод «Любимый город», используя оборудование немецкой компании Kieselmann, запустил цех по переработке творожной сыворотки в концентрат сывороточных белков. Проект открыл новые возможности в производстве молочных продуктов нового поколения, обогащённых белком. Линия переработки сыворотки способна перерабатывать до 200 тонн сыворотки в сутки. В 2020 году запущена вторая автоматизированная линия, которая позволила предприятию выйти на новый уровень и выпускать до 14 тонн творога в сутки. В 2021 году завод увеличил объем входящего сырья до 150 тонн в сутки за счет модернизации и автоматизации участка приемки сырого молока. Это позволило компании войти в ТОП-100 крупнейших переработчиков России. Собственником предприятия является Сергей Олейников.


СКАЧАТЬ ПОЛНЫЙ РЕЙТИНГ ТОП-100 ПЕРЕРАБОТЧИКОВ МОЛОКА РОССИИ

Партнеры:

KIESELMANN

МЕГА ПрофиЛайн 

А7 Агро ОМК

Неос Ингредиентс

24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью