Николай Романов: Новые правила проверки молока коснутся 70 псковских предприятий

Источник: pskov.aif.ru
Новые правила проверки молока, которые начнут действовать в России с 1 марта, коснутся порядка 70 предприятий Псковской области. Об этом сообщил председатель регионального комитета по сельскому хозяйству и государственному техническому надзору Николай Романов.

С 1 марта ветеринарная служба должна будет проверять каждую партию молока на консистенцию, вкус и запах, цвет, температуру, плотность, кислотность, долю белка и жира. Раз в 10 дней молоко нужно будет сдавать на анализ на содержание лейкоцитов, эритроцитов и прочих соматических клеток. Раз в полгода его будут исследовать на содержание антибиотиков, радионуклидов и микроорганизмов.

Производители молока считают, что действующих исследований вполне достаточно, ведь молоко проверяют и лаборатории на фермах, и специалисты на предприятиях, которые занимаются его переработкой. При этом высказываются опасение, что дополнительные расходы на проведение анализов повлекут за собой рост цен на молоко и молочные продукты для конечного потребителя.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью