Николай Федоров посетил ОАО «Учебно-опытный молочный завод»
Генеральный директор предприятия Сергей Молотов рассказал главе аграрного ведомства России и губернатору области, что создание завода как учебно-производственной базы школы молочного хозяйства Вологодского молочного института относится еще к 1911 году. В настоящее время это крупное промышленное предприятие, оснащенное высокоэффективным оборудованием, и в то же время современная учебная база для студентов и научно-педагогических кадров Вологодской молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина.
На мощностях завода перерабатывается около 20% всех объемов реализуемого в области молочного сырья, в среднем за сутки 180 тонн. Ежегодно предприятием выпускается свыше 25,5 тыс. тонн цельномолочной продукции, более 2 тыс. тонн сухих молочных продуктов и 2 тыс. тонн масла по классическим технологиям.
Основным профильным продуктом является сливочное масло. На долю предприятия приходится каждый второй килограмм масла, производимого в области. ОАО «Учебно-опытный молочный завод» является лидером по выпуску «Вологодского масла» в регионе и обладателем свидетельства №1 на право пользования наименованием места происхождения товара «Вологодское масло».
Сергей Молотов сообщил, что в рамках федерального инвестиционного проекта «Развитие индустрии детского питания» на заводе проведена реконструкция с запуском цеха по производству молочных продуктов для школьников.
В ходе знакомства с предприятием федеральный министр Николай Федоров и губернатор Вологодской области Олег Кувшинников также посетили химическую лабораторию и дегустационный зал.
