Невозможность называть растительные линейки традиционно мешает продвигать альтернативы на рынке – Юлия Марсель
По словам эксперта, одна из проблем, которая стоит перед производителями альтернативных молочных продуктов — это запрет на наименование их такими словами, как «молоко, йогурт, кефир». Юлия Марсель считает, что при наличии таких ограничений, производителям альтернативных пищевых продуктов практически невозможно продвигать свою продукцию и крайне сложно знакомить потребителей с ней.
По словам Юлии Марсель, еще более сложная ситуация складывается в Европе. Там, внесение изменений Поправкой № 171 может запретить называть веганские альтернативы «альтернативой молоку», указывать качественные преимущества растительных альтернатив над продуктами животного происхождения, и даже использовать такие прилагательные, как, например, «кремовый», если продукт не содержит ПЖП.
- Потребительское сообщество сочло такие законодательные инициативы абсолютно чрезмерными и активно отстаивает свое право на потребление растительных альтернатив молоку в привычных для него упаковках и с привычной терминологией, которая никак не является сбивающей с толку, - рассказала эксперт.
При этом, она отметила, что в России в силу низкой покупательской способности потребительское предпочтение будет отдано тем белковым альтернативам, из которых можно приготовить разнообразные блюда.
