Не жирно ли будет?

Источник: www.lpgzt.ru
Для проверки веса продуктов в магазинах установлены контрольные весы. А как проверить, совпадает ли указанный на упаковке молока процент жирности с реальным содержанием жиров в нем?
Николай Буданцев, г. Липецк.

Наш комментарий:

— Точно жирность молока можно определить только с помощью специальных приборов. И если у вас возникли сомнения в качестве этого продукта, то лучше обратиться в службу Роспотребнадзора с просьбой сделать контрольную проверку. Однако приблизительно можно попытаться установить жирность молока и в домашних условиях.  


Возьмите пробирку высотой 120-150 мм и линейку с миллиметровыми делениями. Налейте в пробирку молока (тщательно его размешать перед этим) до стомиллиметровой высоты и поставьте ее строго вертикально в прохладное место (чтобы молоко в ней не скисло). Через пять-шесть часов сливки всплывут вверх. Возьмите линейку и измерьте их слой. Если 100 миллиметров молока — это 100 процентов, то каждый миллиметр слоя сливок — это процент жирности.   

Есть и другие способы, но они еще сложнее для исполнения и расчетов. В любом случае, показания домашних «лабораторий» нельзя использовать как официальные доказательства несоответствия цифры, указанной на упаковке, реальной жирности молока. Лучше  все-таки доверить проверку качества продукта специалистам.

20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь