Ќам всем пора просыпатьс€, слезать с печи и делать свое Ч другого выхода у нас нет. »нтервью с »горем Ѕарингольцем

»сточник: The DairyNews
ƒл€ холдинга Ђ–ћ-јгрої, как и дл€ всех представителей молочной отрасли, этот год был полон вызовов. “ем не менее, предпри€тие не только нарастило поголовье и объемы производства молока, но разрабатывает проект завода по обезвоживанию сена, а также помогает коллегам по отрасли совершенствовать подход к кормлению путем строительства кормоцентров. ќб основных факторах риска дл€ сельхозотрасли на следующий год, о стоимости сырого молока, котора€ не только комфортна дл€ производителей, но и объективна, о важности стратегического мышлени€ и о том, как кризисные услови€ Ђзаставл€ют ≈мелю встать с печиї, мы побеседовали с »горем Ѕарингольцем, председателем совета директоров Ђ–ћ-јгрої.

»горь ћихайлович, каким был этот год дл€ холдинга Ђ–ћ јгрої?

Ч Ќачнем с того, что год был непростой. Ќо если посмотреть на планы, которые мы намечали, мы их выполнили Ч как финансовые, так и производственные.

ј на какой объем производства выйдете к концу года?

Ч ћы вышли где-то на 67-68 тыс€ч тонн. ¬ прошлом году у нас было 59, в этом году вышли в среднем на 195 тонн сырого молока в сутки. Ѕыло Ч 160.

«а счет чего наращиваете производство?

Ч Ќадой на голову осталс€ примерно тот же Ч около 11 тыс€ч тонн на фуражную, но мы увеличили стадо на 1000 голов, снизили себестоимость и в этом году заложили более качественные корма. ¬ прошлом году помешала засуха, в этом году Ѕог дал нам возможность заложить полуторагодовалый запас хороших, качественных кормов: около 130 тыс€ч тонн силоса, 70 тыс€ч сенажа и плюс 28 тыс€ч тонн корнажа.

ќбщее стадо вышло на 40 тыс. поголовь€, из них 25 тыс€ч на откорме. ћы с уверенностью смотрим в будущее Ч во всем, что касаетс€ молочного и м€сного скотоводства. ”величили убой на бойне Ч до 200 голов в день или 3800 голов в мес€ц. ¬ышли на 1100 тонн в среднем по продажам м€са гов€дины и около 400 тонн колбасных изделий в мес€ц.

≈сли говорить о себестоимости сырого молока и цене реализации, насколько она сейчас комфортна дл€ производителей?

Ч ќна суперкомфортна. ’от€ мы понимаем, что многое зависит, в конце концов, от кошелька и возможности потребител€, его доходов. ѕри этом цена на молоко объективна€, потому что стоимость √—ћ, кормов, техники выросла. » если корма и √—ћ посто€нно постепенно растут, то стоимость сельхозтехники особенно резко выросла с началом всем известных событий, и это самый главный риск следующих годов. ѕотому что запчасти и технику новую из-за санкционной политики, нам вз€ть неоткуда. –азве только отечественную, а она гораздо менее технологична. “ак что и себестоимость будет расти. ” нас два варианта: отлаживать параллельный импорт или создавать свое.

Ќо дл€ того, чтобы создавать свое, необходимо создавать научно-технологические объединени€ Ч это частный бизнес не сделает. √осударство должно четко определить приоритеты и, как на войне, ставить задачу дл€ конструкторских бюро на выпуск аналогов. Ётот год мы проработали на том, что подготовили в прошлом.

 онечно, к сезону ведь все готов€тс€ заранее.

Ч ƒа! » существует еще несколько факторов риска Ч это семена и генетический материал дл€ осеменени€ животных. ≈ще один большой риск Ч с 1 марта следующего года будет также запрещено ввозить иностранные вакцины и лекарства дл€ животных под предлогом того, что все это есть в –оссии. ћы категорические противники такого подхода и не считаем, что в –‘ есть качественные аналоги.

“о же самое будет с семенем. —ейчас племенные хоз€йства об€зуют покупать 80% семени у отечественных производителей, но у них нет качественного семени, в необходимых количествах Ч дл€ животноводства это будет шаг назад.

»менно эти риски € бы обозначил как ключевые: сем€, семена и техника.

≈сли говорить о семени: на ¬аш взгл€д, в чем предложени€ от российских компаний уступают тому, что предлагают зарубежные поставщики?

Ч я приведу пример. »зраильский центр осеменени€ Ђ—ионї ведет племенную книгу с 1933 года Ч тогда еще и государства »зраиль не было. » у каждого животного все св€зи до 12 колена точно известны. ¬ –оссии до сих пор племенной книги нет, от слова совсем. „то касаетс€ семени завозного, когда в –оссию завоз€т быков и их Ђдо€тї, Ч эти быки известны по матер€м, но качественной, полноценной прослеживаемости нет.

“о же Ч по вакцинации: нет в –оссии бивалентных или поливалентных вакцин!

ѕоэтому мы подготовились, понима€ и просчитыва€ риски, купили иностранного семени на 3 года вперед. ”же 3 года высаживаем семенные участки тех элитных сем€н, которые в –оссию не завозились. Ѕизнес, который мыслил стратегически, подготовилс€ к этому заранее. ≈динственное, с чем невозможно было подготовитьс€, Ч это сельхозтехника, системы управлени€ стадом, цифровизаци€ и те вещи, которые в –оссии отсутствуют.

ƒумаю, в каком-то смысле это хорошо дл€ нас, потому что ≈мел€ наконец-то Ђвстанет с печиї! ¬станет, проснетс€ и поймет, что надо производить свое. Ќужно понимать, что ситуаци€ эта будет долгой, Ч € думаю, до конца моей жизни это не закончитс€. ѕоэтому пора просыпатьс€, слезать с печи и делать свое Ч другого выбора у нас нет. Ќе буду оценивать, хорошо это или плохо.

ѕлохо это или хорошо, всем нужно продолжать работу. ≈сли говорить о кормах, вы ведь не только развиваете свое хоз€йство, но и помогаете выстроить правильную систему кормлени€ коллегам. ¬ этом году с каким количеством хоз€йств удалось посотрудничать?

Ч Ќа сегодн€шний день всю технику Ч включа€ модные самоходные миксера 3 в 1 Ч вз€ть будет все сложнее, отечественных аналогов нет. ѕоэтому пришло врем€ кормоцехов. Ёто экономически обосновано, управленчески это правильней, технологически это позвол€ет оптимизировать производство и зарабатывать больше денег.  ормоцентры сто€т практически у всех лидеров Ч это ƒороничи,  олхоз  олос в ”дмуртии и многие другие.

“атарстан за 2 года построил 35 кормоцентров и хочет еще 50. ”дмурти€, Ѕашкири€ Ч все задумываютс€ о кормоцентрах. ѕока, правда, не все понимают, что такое кормовой центр и чем он отличаетс€ от кормовой кухни. Ќо рынок сейчас повернулс€ к этому, идет большой наплыв желающих.  ормление Ч это 52% себестоимости литра молока, а это Ч быстро, эффективно, за этим будущее.

ћолоко начинаетс€ с пол€. » если у нас есть качественные корма, мы можем структуру рациона изменить Ч чтобы в нем было 80% объемистых кормов и 20% Ч концентрата. ј все сегодн€ корм€т чуть ли не 50 на 50. ≈сли мы сможем снизить процент концентратов, у нас снизитс€ себестоимость. ƒл€ этого, конечно, нужно и в поле качественно работать.

ћы, допустим, сейчас разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает јссоциаци€ производителей-экспортеров сена и кормов Ч мы за этим тоже видим будущее, ведь качественное сено позвол€ет сделать качественные корма дл€ здоровь€ животных и увеличить надои. ѕри этом на сегодн€шний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, Ч это еще и отдельный вид бизнеса.

Ќе могу не спросить: еще во врем€ јвтопробега мы разговаривали о поступающих вам звонках с вопросами, не хотите ли вы продавать свой бизнес. Ёти вопросы утихли?

Ч ѕока утихли, могу сказать, что мы не хотим и не будем продаватьс€. » причина проста: мы двигаемс€ вперед, и не собираемс€ останавливатьс€, у нас работает 1500 людей, у всех этих людей есть семьи. ћы компани€, котора€ называетс€ Ђ–одные местаї и мы ответственны за свои родные места, любим свои родные места и хотим, чтобы они развивались. ћы уверенно смотрим в будущее и не продаемс€. Ќо разумеетс€, у нас есть много проектов, и если есть люди, которым некуда девать деньги, мы можем помочь их освоить (смеетс€).

≈сли говорить о планах на следующий год, можете поделитьс€ ими?

Ч ” нас стратеги€ расписана до 2025 года, есть стратегические цели Ч мы их выполн€ем, ориентируемс€ строго на план.

¬ы собирались запускать глубокую переработку, но € так понимаю, что в этой ситуации с проектом пришлось повременить?

Ч —ам проект готов, но на сегодн€ он заморожен, потому что получить оборудование сейчас практически невозможно.

» заключительный аккорд: что пожелаете коллегам по отрасли?

Ч я хочу всех коллег, друзей, специалистов, поздравить с наступающим 2023 годом, пожелать всем прежде всего здоровь€, терпени€, удачи. „тобы в новом году у всех нас была возможность видеть дуг друга, друг другу улыбатьс€, чтобы все были живы и все люди на планете «емл€ пон€ли, что у нас есть, чем заниматьс€ Ч например, се€ть хлеб. ” мен€ как у кадрового офицера дурна€ мечта Ч чтобы все сложили оружие и начали заниматьс€ производством хлеба и молока. Ќа «емле хватит место всем, нам нечего делить. Ёто главный посыл.  ак у  ота Ћеопольда: –еб€та, давайте жить дружно!

13.01.2023
Ќе успел –осгидрометцентр в самом начале €нвар€ опубликовать новость о том, что 2022-й год с –оссии стал вторым самым теплым за историю наблюдений, как по€вились данные, что в р€д регионов –‘ придет аномально холодна€ погода. The DairyNews обратились к представител€м животноводческих хоз€йств, чтобы узнать, отраз€тс€ ли морозы на состо€нии озимых культур, и о том, как фермы обеспечивают комфорт  –— и тел€т в зимний период.
„итать полностью