На Белебеевском молкомбинате запустили линию по изготовлению сыров

Источник: bashinform.ru
Крупнейшая в России линия по производству твердых сычужных сыров пущена на Белебеевском молочном комбинате. На этом производстве можно перерабатывать до 550 тонн молока в сутки.
На Белебеевском молкомбинате запустили линию по изготовлению сыров
Крупнейшая в России линия по производству твердых сычужных сыров пущена на Белебеевском молочном комбинате. На этом производстве можно перерабатывать до 550 тонн молока в сутки.
      
Монтаж нового оборудования производился в рамках модернизации молзавода без остановки существующего производства. К сведению, на действующей линии перерабатывается до 350 тонн молока в сутки.
      
Техническое переоснащение предприятия продолжается не первый год. В прошлом году заработал аппаратный цех, где посредством двойной тепловой обработки и ультратонкой механической очистки происходит подготовка молока для производства.
      
В ноябре на комбинате начнется установка автоматической линии по упаковке сыров, сообщает пресс-служба Минсельхоза РБ.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью