На торгах GDT впервые законтрактовали моцареллу

Источник: The DairyNews
На торгах Global Dairy Trade (GDT) снова начали расти цены на молочную продукцию, индекс цен вырос на 1,6%. Выросли цены на все молочные продукты. Также на торгах была впервые законтрактована партия моцареллы.
На торгах GDT впервые законтрактовали моцареллу



Значение индекса цен на молочные продукты на 345-х торгах GDT от 5 декабря 2023 года составило 1002 пт., на 16 п п выше прошлых торгов. Средневзвешенная цена на молочную продукцию на торгах GDT составила 3,323 долл./кг. С учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами средневзвешенная цена на молочную продукцию в российской валюте выросла на 4% до 301 руб/кг, что на 34% выше начала декабря 2022 года. 

Всего на торгах было продано 29 559 т молочной продукции, на 4,6 тыс. т меньше, чем на прошлых торгах. Количество участников торгов – 168. 

Продолжили расти цены на лактозу (+5,3%), СЦМ (+2,1%). Начали расти цены на сливочное масло (+0,7%), СОМ (+1,2%), чеддер (+9,7%) и пахту (+2,8%). 


Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 19 декабря 2023 года.

 

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью