На стройплощадку сырного кластера в Подмосковье завезли 60% оборудования

Источник: The DairyNews
На территорию сырного кластера, строящегося в Дмитровском городском округе, завезли 60% оборудования, сообщили The DairyNews в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Я вижу, что стройка идет, люди работают. Технологи уже завезли 60% оборудования сыроваренного и ждут, когда смогут сварить первую опытную партию сыра. Первая партия опытного сыра ожидается в декабре этого года. Мы ожидаем, что к концу 22 года сырный кластер заработает на полную мощь, сейчас у нас два резидента работают», - заявил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства региона Сергей Воскресенский.

Он отметил, что основная сложность при запуске кластера - это поставка сырья для производства сыра.

«Мы рассчитываем на то, что к 2022 году увеличим надой. Сейчас это 715 тысяч тонн, а к 2022 году мы надеемся, что это будет 800 тысяч тонн и таким образом мы сможем удовлетворить сырьевые потребности сырого кластера», - добавил Воскресенский.

Закладка памятных капсул в основания предприятий сырного кластера состоялась в июле 2019 года. Его резидентами стали пять компаний.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь