На саммите G20 Индия расскажет о программах по сокращению недоедания в стране, в том числе о роли молочных продуктов

С конца 1960-х годов Индия добилась значительного прогресса в сокращении голода с точки зрения калорий. Тем не менее, многие люди по-прежнему недоедают, но теперь в стране также наблюдается рост числа случаев ожирения.
Во время встречи G20 Шри Амитабх Кант из Индии рассказал о многочисленных инициативах G20, которые страна успешно реализовала, особенно о тех, которые направлены на укрепление системы здравоохранения и сокращение масштабов голода и недоедания. Его заявление нашло отклик у мировых лидеров, которые согласились с тем, что Индия добилась значительных успехов в секторе здравоохранения, особенно в программах для местных сообществ.
План действий G20 по сельскому хозяйству и продовольственной безопасности является одной из основных инициатив, выдвинутых под председательством Индии, и приобретает важное значение в связи с продолжающимся глобальным продовольственным кризисом. Это согласуется с программами, которые Индия реализовала для своих граждан, чтобы свести на нет суровые последствия голода и недоедания.
Одним из первых заметных успехов в соблюдении стандартов питания и продовольственной безопасности для своих граждан стала флагманская программа правительства Индии в области здравоохранения - Национальная миссия здравоохранения (NHM). У NHM есть две подмиссии: Национальная миссия по охране здоровья в сельских районах (NRHM) и Национальная миссия по охране здоровья в городах (NUHM). NHM, NRHM и NUHM стремятся улучшить доступ к качественным медицинским услугам в Индии, при этом в фокусе внимания находится малообеспеченное и неблагополучное население.
Программы нацелены на укрепление системы здравоохранения и устранение неравенства в отношении здоровья в стране путем финансовой и технической помощи штатам и местным органам власти для улучшения предоставления медицинских услуг. NHM также уделяет большое внимание снижению распространенности анемии в Индии. Миссия Anemia Mukt Bharat (AMB) активизировала программу Инициативы Железо+ для решения этой проблемы. Шесть шагов программы включают: профилактический прием добавок железа и фолиевой кислоты, дегельминтизацию, интенсивную круглогодичную коммуникационную кампанию по изменению поведения, тестирование на анемию с использованием цифровых методов и лечение по месту оказания медицинской помощи, обязательное предоставление продуктов, обогащенных железом, в финансируемых государством программы здравоохранения и устранение непищевых причин анемии в эндемичных очагах.
Инвестиции в сельское хозяйство, особенно в отстающих государствах, могут вызвать цепную реакцию, которая улучшит питание, увеличит доходы фермеров, даст возможность покупать более здоровые продукты, а также улучшит состояние здоровья в семье.
Миссия помогла снизить распространенность недоедания в долгосрочной перспективе за счет поощрения здорового питания и расширения доступа к питательной пище. Наиболее важной особенностью этой схемы является расширение возможностей родителей заботиться о своих детях.
Однако наиболее успешной реализацией программы питания в развивающейся стране стала программа, которая обеспечивает школьников бесплатным питанием с минимальной калорийностью 450 калорий и 12 граммами белка на ребенка в день. Благодаря этой инициативе увеличился набор в школы, особенно среди девочек и детей из неблагополучных семей.
Роль молочных продуктов в борьбе с недоеданием
В экономически отсталых и менее продуктивных в сельском хозяйстве штатах центральной и восточной Индии 63% диетических калорий приходится на злаки. Это приводит к задержке роста и истощению тел из-за дефицита питательных веществ в рационе, особенно для обедневших. Напротив, в более развитых и сельскохозяйственных штатах северо-западной и южной Индии доступ к переработанным продуктам питания и пищевым жирам имел противоположный эффект. За последние десять лет уровень ожирения у мужчин удвоился, а у женщин увеличился на 62%, что привело к росту заболеваемости диабетом и сердечными заболеваниями.
Доказанная польза молочных продуктов для здоровья обеспечивается витаминами и минералами, включая углеводы, белок, кальций, фосфор, калий, витамины A, D, B12, рибофлавин и ниацин. Всего в одной порции молока на 8 унций содержится 8 граммов белка, который строит и восстанавливает мышечную ткань (равная порция миндального напитка содержит только 1 грамм белка).
Повышение продуктивности сельского хозяйства и молочной промышленности особенно важно в отстающих государствах. Исследователи рекомендуют сосредоточить усилия на добавлении в рацион бобовых, зерновых, фруктов и овощей. Благодаря инвестициям государственного и частного секторов фермеры могли бы воспользоваться растущим спросом на эти продукты.