На «Лактисе» совместно с учёными разработали продукт из козьего молока для лекарств и БАДов

Источник: pharmmedprom.ru
Крупнейшее в Новгородской области предприятие по выпуску молочной продукции «Лактис» заключило соглашение с  Институтом биологии гена РАН о производстве нового продукта по инновационной технологии.
На «Лактисе» совместно с учёными разработали продукт из козьего молока для лекарств и БАДов

Совместная работа ученых и практиков привела к созданию альтернативного источника белка — лактоферина, который получают из молока коз, по свойствам он идентичен человеческому. 

Лактоферин — это полифункциональный белок естественного происхождения, выделяемый из молока. Он поддерживает иммунитет, а также защищает слизистую кишечника от вирусов и патогенных бактерий, способствует росту нормальной микрофлоры.  

По словам Равиля Даутова, директора АО «Лактис», на основе инновационного препарата в дальнейшем создаются лекарственные средства и биодобавки. Специалисты предприятия и института работают над усовершенствованием технологических процессов получения продукта, а также исследуют возможности увеличения содержания белка в молоке коз, которое является сырьем для получения лактоферина.  Сейчас продукт, выпускаемый предприятием, применяется при изготовлении лечебных средств наружного применения. Препараты клинически испытаны в медицинских центрах и получили рекомендации к применению. Разработчики хотят изменить технологию получения продукта так, чтобы снизить его себестоимость.  

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью