На конференции в Пятигорске эксперты обсудили вопросы продаж и секреты эффективности молочных предприятий

Источник: The DairyNews
С 30 июня по 1 июля экспертная компания по вопросам молочного бизнеса IDS и стратегическое бюро Лучшие Практики провели конференцию Dairy Club: «Эффективный молочный бизнес» в Пятигорске. Главной целью встречи было обсуждение вопросов продаж и эффективности молочных компаний, передает DairyNews со ссылкой на организаторов мероприятия.

Эксперты в области маркетинга, продаж, экономики, представители торговых сетей, производители упаковки и поставщики технологических решений делились своим опытом на волнующие современного производителя темы:

•  Как построить молочный завод с «0», на примере кейса «Казьминкий молочный комбинат» - Юрий Власенко «Лучшие Практики»

•  «Молочная легенда» - история создания бренда – Ирина Логинова «Лучшие Практики»

•  Самый новый молочный завод России. Реализация проекта – Сергей Комаров «Казьминский молочный комбинат»

•  СТМ: тандем производителя и торговой сети во имя потребителя – Александр Коваленко «Перекресток»

•  Молочные альтернативы. Существует ли рынок, и за что голосует рублем потребитель – Елена Воронцова «X5 Retail Group»

•  Экономика молочного завода – Ирина Иванова «IDS»

•  Мотивация сотрудников отдела продаж. Реально ли внедрить KPI, как систему мотивации – Екатерина Пазникова «Молочная благодать»

•  Автоматизация производства – путь к эффективности в производственных издержках – Сергей Баранов «Кизельманн Рус»

•  Эффективные инжиниринговые решения для оптимизации технологических процессов. Нормализация молока в потоке по жиру и по белку – Башир Узденов «Бассон инжиниринг»

•  Эффективная санитария – Никита Мелихов «Гран При»

- Наибольшее количество вопросов коснулось тем X5 Retail Group. Тонкости работы с СТМ взволновали каждого производителя. Говорили о подходе к качеству полки для потребителя, о соотношении СТМ и собственной марки, а также концепции «только СТМ», - сообщают организаторы.

С IDS прошла дискуссия на всегда актуальную тему – экономика завода.  Ирина Иванова доказала, что молочный завод – это самый стабильный бизнес, который может выжить в любых условиях при правильно поставленном управленческом учете. Эксперт обратила внимание участников на то, что прибыль приносят кадры, в обучение которых необходимо инвестировать. 

Лучшие Практики показали на базе реального местного производителя, как создать бизнес, который бы много лет успешно работал, приносил доход и, что не менее важно, реализовал амбиции своего создателя и заложенную в него идею. Юрий Власенко детально раскрыл все этапы подготовки и реализации уже успешного проекта, а Ирина Логинова показала создание непосредственно бренда и торговой марки с учетом региональной специфики действующего предприятия.

В первый день участники конференции посетили завод Профитэкс - один из крупнейших в России производителей фасовочного оборудования для пищевой промышленности, где смогли увидеть современные решения в упаковке.

Во второй день прошла экскурсия на Казьминский молочный комбинат - холдинг предприятий молочной промышленности, который выпускает продукцию под брендом "Молочная легенда". Представители самого нового молочного завода показали все этапы производства и в заключение провели дегустацию своей продукции. 

Участниками конференции стали как новые заводы, так и специалисты со стажем на молочном рынке. Все получили ответы на свои вопросы, обменялись профессиональным опытом для развития своих компаний в продажах и экономике, а главное завели новые полезные знакомства со специалистами всех стадий производства. 



27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Календарь