На DairyNewsTV стартовала трансляция первой Ассамблеи сыроделов России
Источник: The DairyNews
На youtube-канале The DairyNews стартовала прямая трансляция первой Ассамблеи сыроделов России «Два века российского сыроделия, тенденции и перспективы развития».
В ходе мероприятия выступят эксперт и участники рынка производства крафтовых сыров.
Среди выступающих: Владимир Борев, руководитель кооператива «Сыр – БорМасловка», Член Гильдии сыроделов Франции, Олеся Шевчук, руководитель «Школы сыроделия Олеси Шевчук» собственник и руководитель сыроварни на ВДНХ, Василий Тимофеев, Директор «Московский Крестьянский Союз», Инга Яппарова, соучредитель сети розничных сырных магазинов «Сыр и масло», а также представители рынков Москвы и кредитных организаций.
Смотреть трансляцию по ссылке.
Среди выступающих: Владимир Борев, руководитель кооператива «Сыр – БорМасловка», Член Гильдии сыроделов Франции, Олеся Шевчук, руководитель «Школы сыроделия Олеси Шевчук» собственник и руководитель сыроварни на ВДНХ, Василий Тимофеев, Директор «Московский Крестьянский Союз», Инга Яппарова, соучредитель сети розничных сырных магазинов «Сыр и масло», а также представители рынков Москвы и кредитных организаций.
Смотреть трансляцию по ссылке.
Популярные темы
17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью
