DIA: Потребление молока на душу населения в России в 2022 г. сократилось на 12,1% по сравнению с 2021 г.

В Ленинградской области и Санкт-Петербурге потребили 1 133 227 тонн молока в 2022 году, это на 29% меньше, чем годом ранее (1 588 947 тонн). В Башкортостане падение составило 36%, с 817 978 тонн в 2021-м до 520 319 тонн в 2022 году. В Свердловской области потребление молока снизилось на 31%, с 1 012 585 тонн в 2021-м до 697 832 тонн в 2022.  При этом в Новосибирской области потребность в молока за год выросла на 51%, 455 337 тонн в 2021-м до 686 334 в 2022-м, а в Москве на 6%, с 5 665 106 тонн в 2021 году до 5 984 597 тонн в 2022-м. 



Москва и Московская область в рейтинге потребления молока на душу населения занимают первое место. Там каждый житель выпил 293 килограмма молока в 2022 году. Следом идет Чукотский автономный округ - 280 килограммов на человека и Рязанская область - 251 килограмма на человека. 



По всей стране потребление молока в 2022 году составило 23 756 386 тонн или 165,6 килограмма на душу населения. Этот показатель упал на 12,1% по сравнению с 2021 годом. По оценке экспертов DIA, потребление молока в ближайшие 10 лет продолжит снижаться и в 2032 году в России оно составит 19 130 181 тонн. Будет сокращаться и производство - в 2032-м оно составит 18 494  600 тонн - это пессимистичный сценарий. По опистимичному, если российским переработчикам удастся найти новые рынки сбыта, к примеру, они увеличат поставки продукции в Казахстан и Кыргызстан, производство упадет 20 784 752 тонн к 2032 году. 

"Снижение доходов и снижение душевого потребления молока - это вопрос поправимый. Люди начнут больше зарабатывать и будут больше тратить. А вот снижение населения - это вещь малообратимая. Тенденция на снижение населения шла очень давно. В России оно выросло только в 2014 году после присоединения Крыма - со 143 миллионов до 146 миллионов человек. По прогнозам была демографическая яма, а сейчас это буквально пропасть. Отток населения - большая проблема для страны. При этом нужно понимать, что уезжают люди с деньгами. Большой отток населения из Москвы, а в столице самое большое потребление молока на душу населения", - говорит директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.