Мордовия входит в первую десятку регионов России по производству сыра

Источник: svetich.info
В минсельхозпроде Республики Мордовия подведены итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности за 2016 год.
На совещании, посвященном итогам работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Республики Мордовия за 2016 год, было отмечено, что переработкой сельхозпродукции в регионе занимается 18 предприятий молочной отрасли, 14 - мясной отрасли, 18 предприятий пищевой промышленности.

Объем производства товарной продукции предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности за 2016 год составил 67 млрд рублей, что на 6,4 млрд рублей выше уровня 2015 года (рост 16%).

Лидером по переработке молока является ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский». На его долю приходится 35% переработанного молока-сырья в республике – это 98,1 тыс.тонн. Всего в 2016 году молокозаводы региона переработали 341,5 тыс.тонн молока-сырья.

Мордовия входит в первую десятку регионов Российской Федерации по производству сыра. В 2016 году этого продукта было произведено 15,7 тыс. тонн. Основные производители сыров в республике это ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» (8,7 тыс.тонн продукции в 2016 году) и ООО «Сыроваренный завод «Сармич» (4,9 тыс.тонн).

Мясоперерабатывающие предприятия в 2016 году произвели товарной продукции на сумму 28,3 млрд. рублей, что на 4,2 млрд рублей выше уровня прошлого года, рост - 18%.

Динамика производства колбасных изделий в Республике Мордовия с 2011 г. по 2016 г. показывает непрерывный рост. С 31 тыс. тонн в 2011 году до 95,5 тыс. тонн в 2016 году, увеличение производства в 3 раза.

Сахара выработано 109,4 тыс. тонн. Это рекордный показатель за сезон переработки. В республике производится 1,8% сахара от общероссийского производства и 12,1% от производства в регионах Приволжского федерального округа.

Общий объем производства консервов в 2016 году в республике составил 27 млн. 400 тыс. условных банок. Произведено 15,8 млн. условных банок плодоовощных консервов.

Хорошими темпами продолжает развиваться в республике производство комбикормов. В 2016 году комбикормов было произведено 742 тыс.тонн.

Общегодовой объем производства товарной продукции предприятиями пищевой промышленности в прошлом году составил 13,9 млрд рублей.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью