Молокозавод «Белое озеро» расширяет ассортимент выпускаемых сыров
Источник: The DairyNews
Оренбургская компания «Белое озеро» начала производство новой линейки твердых сыров. Для полного цикла изготовления такой продукции потребуется от трех месяцев до двух лет, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.
Производством сыров предприятие занимается с лета 2020 года. 1 июня был запущен новый сырный цех, где планируется производить до 50 тонн сыра в месяц. С июля на рынке появились полутвердые сыры от «Белого озера» со сроком созревания от одного месяца.
– Технология отработана, качество стабильное. Мы уже получили много положительных отзывов о своей продукции. Сыры позволяют нам выйти на федеральный рынок, поскольку имеют длительный срок годности, – отметил директор предприятия Руслан Сагитов.
«Белое озеро» активно ведет себя на рынке, реализует много интересных проектов. К примеру, недавно предприятие отправило свою молочную продукцию на Байконур.
Популярные темы
17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью
