Молокоперерабатывающие предприятия России работают в условиях ограниченных сырьевых ресурсов - эксперты

Источник: kazakh-zerno.kz
В последние годы молокоперерабатывающие предприятия работают в условиях ограниченных сырьевых ресурсов, что отражается на структуре и объемах выработки молочной продукции.
Из-за дефицита молока-сырья и его низкого качества перерабатывающие предприятия направляют его в основном на производство менее ресурсоемкой продукции, к которой относится цельномолочная продукция.

Об этом было заявлено на заседании секции пищевой, перерабатывающей промышленности научно-технического совета Минсельхоза России по вопросу развития молочной отрасли в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы с учетом присоединения Российской Федерации к ВТО.

По данным пресс-службы Минсельхоза РФ, наиболее сложная ситуация сложилась в маслосыродельной отрасли, являющейся наиболее ресурсоемкой, требующей для нормального функционирования больших объемов оборотных финансовых средств и работающей в условиях жесткой конкуренции со странами ближнего и дальнего зарубежья.
 
На совещании акцентировали внимание на необходимости государственной поддержки маслоделия и сыроделия России.

По итогам заседания будет сформирован план мероприятий по развитию молочной отрасли с учетом высказанных замечаний и предложений.

«В заседании секции приняли участие руководители и представители Российского союза предприятий молочной отрасли, Национального союза производителей молока, Союза сыроделов Алтайского края, директора ведущих отраслевых институтов Россельхозакадемии, представители органов управления АПК субъектов Российской Федерации, МГУТУ им. К.Г.Разумовского, крупных предприятий по производству молока и молочных продуктов», - отмечается в сообщении аграрного ведомства.

27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Календарь