Молоко Тотемского маслозавода признано лучшим по итогам заседания дегустационной комиссии
Источник: The DairyNews
Аттестованные эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции собрались на площадке Вологодской ГМХА для проведения оценки качества продукции, выпущенной как на территории региона, так и за ее пределами, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.
В этом году в рамках мониторинга рынка проверено 10 образцов пастеризованного молока, закупленного в торговых сетях Вологды. Из них семь - местные производители и три из других субъектов.
Выбрана самая распространенная и востребованная продукция жирностью 2,5%. Комиссия оценила образцы по органолептическим свойствам: цвет, консистенция, а также вкус и запах.
В итоге места распределись следующим образом:
первое место - ОАО «Маслозавод Тотемский», г. Тотьма (19,18 балла из 20 возможных),
второе место - ООО «Сухонский молочный комбинат», г. Сокол (18,82 балла),
третье место - АО «Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина», г. Вологда, с. Молочное (18,55 балла).
«Мониторинг пищевых продуктов позволяет предотвратить на территории Вологодской области оборот некачественных и опасных пищевых продуктов, - отметил заместитель Губернатора Михаил Глазков. – С другой стороны, данный конкурс позволяет оттачивать и совершенствовать качество ассортимента местной линейки молочных товаров».Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
