Молоко субсидированное: 3,4 % жира, 3 % белка

Источник: ИА DairyNews
Минсельхоз опубликовал проект приказа, утверждающего показатели идентификации молока по содержанию в нем жира не менее 3,4 процента и белка не менее 3,0 процента.
Напомним, на минувшей неделе правительство РФ внесло изменения в правила субсидирования производства и реализации товарного молока.


При этом оговаривается, что у сельскохозяйственных товаропроизводителей со средней продуктивностью коров 7000 кг молока и выше допускается снижение молочной продуктивности коров текущего года не более чем на 5% по отношению к соответствующему периоду предшествующего года, начиная с 2014 года. Кроме того, для получения субсидии сельхозтоваропроизводителям будет необходимо обеспечить выход не менее 70 голов телят в расчёте на 100 коров в год.

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью