Молока в Ленинградской области достаточно – Ричард Рон

Источник: The DairyNews
Молока в Ленинградской области достаточно, особенно в летний период. Об этом в интервью The DairyNews заявил генеральный директор Племзавода «Новоладожский» (ГК «Терра Нова») Ричард Рон.

- Что касается перспективы развития, я вижу так, что будет две ниши: первая - это большие фермы, которые будут поставлять молоко на крупные заводы, такие как Галактика, Вимм-Биль-Данн, Valio, Данон. А вторая - это небольшие фермы, которые будут со своим производством или которые будут продавать на другие производства, тем самым займут другую определенную нишу, - рассказал он - Ленинградской области повезло - Санкт-Петербург это 5 миллионов человек в пределах КАДа, плюс огромный приток туристов. Я надеюсь, что когда положение с коронавирусом улучшится, будет возможность экспорта в Европу, посмотрим, как будет развиваться ситуация.

Ричард Рон отметил, что предприятие испытывало трудности, когда сектор гостеприимства был закрыт.

- Основную поставку сыров мы осуществляли в рестораны и отели. Поэтому нам пришлось приостановить завод на месяц, мы использовали это время чтобы провести небольшую модернизацию. Если же говорить про продажу сырого молока нашим основным покупателям, то в этом плане я не заметил какого-то изменения - в плане объемов, заказов, все было без изменений, - пояснил он.

Полный текст интервью с Ричардом Роном можно прочитать по ссылке.



20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь