Россия 08.07.2021

Румыния. Молочный рынок

Источник: The DairyNews
Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) представляет обзор молочного рынка Румынии.

Молочное скотоводство в Румынии (по данным Eurostat)

Поголовье молочных коров в Румынии по данным Eurostat в 2020 году насчитывало 1,1 млн голов, на 0,1% больше, чем в 2019 году и на 19,7% меньше, чем в 2009 году.

C:\Users\User\Desktop\поголовье.png

Всего в стране насчитывается около 173 тыс молочных ферм. Большая часть ферм –это небольшие хозяйства (в среднем 10 коров на ферму) -около 167 тыс ферм, около 5 тыс ферм приходится на сегмент со средним поголовьем 55 коров, ферм со средним поголовьем 500 коров насчитывается около 300. 

На 1 кв км в стране приходится пять коров и 81 житель по данным за 2020 год. На одну корову приходится 17 жителей.

C:\Users\User\Desktop\плотность.png

C:\Users\User\Desktop\люди.png

Производство молока в Румынии (по данным IFCN и Eurostat)

По данным IFCN в 2019 году объем производства сырого молока в стране составлял 3,82 млн тонн, на 0,26% меньше, чем в 2018 году и на 19% меньше, чем в 2009 году. По оценкам IFCN Румыния занимала 38 место в мире по производству молока в 2019 году. Уровень самообеспеченности молоком составлял 83%.

C:\Users\User\Desktop\производство молока.png

Общий объем производства молока в стране снижается, однако растут объемы товарного молока. По данным Eurostat объем сырого молока, поставленного на переработку, в 2020 году составил 1,1 млн тонн, на 0,6% больше, чем в 2019 году и на 14% больше, чем в 2009 году. 

C:\Users\User\Desktop\переработка.png

Производство молочной продукции в Румынии (по данным Eurostat)

В Румынии растет производство сыров, в 2020 году по данным Eurostat в стране было произведено 97,4 тыс тонн сыра, на 1% больше, чем в 2019 году и на 46,8% больше, чем в 2009 году.

C:\Users\User\Desktop\сыр.png

Производство сухого молока, напротив, снижается. По данным Eurostat за 2020 год было произведено 760 тонн сухого молока, на 1,3% меньше, чем в 2019 году.

C:\Users\User\Desktop\сухое молоко.png

Производство сливочного масла держится на уровне 9-10 тыс тонн. В 2020 году объем производства сливочного масла составил 10,22 тыс тонн, на 15% больше, чем в 2019 году. 

C:\Users\User\Desktop\масло.png

Потребление молока в Румынии по данным IFCN за 2019 год составляло 302 кг на душу населения. Доля экспорта в производстве молока в стране составляла 4,4%, доля импорта в совокупном потреблении молока в стране составляла 20,3%. 

Крупнейшие компании-переработчики молока в Румынии

Lactalis 

Olympus

Danone

Lactate SIM

Friesland Campina 



21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью