Молочный комбинат «Вита» запустил модернизированный пункт приемки
«Установили на мойке и пункте приемки молока самое современное на сегодня оборудование, - говорит директор комбината Сергей Солуянов. - Реализация проекта, в который инвестировано несколько десятков миллионов рублей, позволила существенно улучшить условия труда на участке, где ежедневно обслуживаются 25-30 единиц грузового автотранспорта. Все поступающее на комбинат молоко максимально оперативно сортируется по качеству, что очень важно для производства молочной продукции».
Одновременно «Вита» обновила оборудование лабораторий, в которых контролируется состав молока-сырья: его жирность, количество белка, проводятся анализы на наличие антибиотиков и соматических клеток. Жесткий входной контроль обеспечивает поступление на предприятие только качественного сырья для дальнейшего выпуска продукции, по праву считающейся одной из лучших в Поволжье.
«Проектом предусмотрено дальнейшее благоустройство территории, что тоже немаловажно, - говорит Сергей Солуянов. - Модернизация стимулирует повышение производительности труда и помогает выдерживать конкуренцию на рынке».
Он напомнил, что летом предприятие модернизировало сыродельный цех, увеличив производственные мощности на 33,5%, объем ежедневной переработки молока - с 200 до 260-280 тонн, создав новые рабочие места. Одновременно расширился и ассортимент выпускаемой продукции - классических полутвердых и твердых сыров, творога и творожных изделий, колбасных плавленых сыров, сливочного масла, сухой деминерализованной сыворотки.
«Так, даже в условиях пандемии коронавируса осваиваем передовой опыт, обеспечивающий устойчивое развитие и рост объемов производства, - говорит Сергей Солуянов. - Останавливаться на достигнутом не собираемся. В планах - строительство новой производственной площадки. Надеюсь, сможем реализовать задуманное».
