Молочный комбинат «Вита» увеличил производство сыров на 33%

Источник: The DairyNews
Молочный комбинат «Вита» увеличил производство сыров на 33%, до 7200 тонн в год. Об этом в интервью The DairyNews рассказал директор предприятия Сергей Солуянов.
Молочный комбинат «Вита» увеличил производство сыров на 33%

Увеличение производства стало возможным благодаря обновлению линии по производству сыров.

- Это позволило расширить ассортимент выпускаемой продукции традиционными европейскими сырами. Давно этого хотели. Такие сыры востребованы потребителями. Проект разработали и реализовали с минимальными инвестициями специалисты нашего предприятия, - сказал он.

Еще одним шагов в модернизации стал запуск новых туннельной мойки и приемки молока мощностью до 40 м3/час.

- Установили самое современное на сегодня оборудование. Запуск этого проекта, в который инвестировано несколько десятков миллионов рублей, позволил заметно улучшить условия труда на участке. Теперь все поступающее на комбинат молоко максимально оперативно сортируется по качеству, что очень важно для производства молочной продукции. Тогда же построили современную микробиологическую лабораторию, в которой контролируется состав молока-сырья и конечной продукции, - добавил Сергей Солуянов.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

29.09.2023
Юговскому молкомбинату не удалось оспорить в апелляционной инстанции доначисление налогов на 110 млн рублей. Эту сумму ФНС требует выплатить по итогам проверки комбината. Точка еще не поставлена — впереди кассация и Верховный суд, но участники рынка уже сейчас говорят о масштабных последствиях этого дела для всей отрасли. The DairyNews спросил экспертов, чем чревато такое решение суда для других участников молочной отрасли.
Читать полностью