Молочный комбинат ГК «Сыробогатов» планирует расширить линейку товаров и нарастить мощности
История орловского молочного завода началась в 2017 году, тогда компания «Сыробогатов» приобрела производство у завода «Данон». Новый собственник провел техническое перевооружение предприятия, установил высокотехнологичное оборудование ведущих европейских производителей. В 2019 году завод был открыт. Сегодня на предприятии трудится 300 человек.
Объем инвестиций в модернизацию производства на первом этапе составил более полутора миллиардов рублей. В 2021 году «Сыробогатов» вложил в модернизацию еще более 350 млн рублей.
На комбинате полностью закрытый стерильный тип производства. Весь производственный процесс автоматизирован. Предприятие имеет несколько лабораторий, оснащенных современным оборудованием, которое отслеживает качество продукции по всему технологическому процессу до момента отгрузки готовой продукции. Действия оператора минимальны, он должен только контролировать все технологические режимы, которые заданы.
Завод перерабатывает около 300 тонн молока высшего сорта в сутки. Оно поступает из соседних регионов, есть и орловские поставщики. Молочный комбинат работает круглосуточно, за 24 часа здесь выпускают около 35 тонн сыра, в месяц около 1000 тонн готовой продукции.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
