Молочное козоводство будет развиваться, - Герт ван дер Хайден
Источник: The DairyNews
Главный ветеринарный врач группы компаний «Хунланд», управляющий директор консалтинговой компании «ФармСолюшн» Герт ван дер Хайден, выступая на конференции ДеЛаваль «От козы к сыру - это просто», отметил, что молочное козоводство будет развиваться во всем мире, пишет The DairyNews с мероприятия.
- В мире растет население и с ним рост потребления продуктов питания. Козье молоко считается более полезным, - отметил эксперт, называя одним из факторов развития козоводства важность продовольственной безопасности.
Крупнейшие производители козьего молока в мире - Индия (26,4%), Бангладеш (12,5%), Судан (7,8%), Пакистан (4,2%), Франция (2,9%).
- В Европе фермы становятся профессиональными, индустриальными, тоже самое начинает происходить в России, - отметил Герт ван дер Хайден.
По его словам, в Европе в начале 2000-х козье молоко занимало 3,5% от общего объема молочного рынка, в 2016 году цифра достигла 12,9%.
- За последние 17 лет в мире наблюдается 4-кратный рост производства козьего молока. Среднегодовой прирост - 27%. Этой устойчивый и надежный тренд, - заявил эксперт.
Крупнейшие производители козьего молока в мире - Индия (26,4%), Бангладеш (12,5%), Судан (7,8%), Пакистан (4,2%), Франция (2,9%).
- В Европе фермы становятся профессиональными, индустриальными, тоже самое начинает происходить в России, - отметил Герт ван дер Хайден.
По его словам, в Европе в начале 2000-х козье молоко занимало 3,5% от общего объема молочного рынка, в 2016 году цифра достигла 12,9%.
- За последние 17 лет в мире наблюдается 4-кратный рост производства козьего молока. Среднегодовой прирост - 27%. Этой устойчивый и надежный тренд, - заявил эксперт.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
