Модные продукты и сегмент ЗОЖ уступят традиционной молочке: инсайты Недели ритейла
Гости и эксперты встречи, среди которых были компании Эконива, Ува-Молоко, Pepsico, торговые сети X5, Магнит, Ашан, обсудили актуальные проблемы отрасли. Многие спикеры заявили, что модные продукты и продукты ЗОЖ будут развиваться не так активно.
- Продукты классические – сметана, творог, сливочное масло и особенно сыры (которые последнее время растут в продажах), - все продукты, которые используются домохозяйствами в готовке, займут более выгодную позицию, - поделился Сергей Резуненко в Телеграм-канале компании Кизельманн.
При этом замедлит развитие не только сегмент ЗОЖ, но и десертная группа молочных продуктов, которая и вовсе может откатиться на 3-4 года назад, на те времена, когда сегмент только начинал развиваться.
- Эксперты считают, что сегмент десертной группы сузится, популярными могут быть только такие продукты, как, например, глазированные сырки, которые могут выступать в качестве полезного и вкусного творожного перекуса, но при этом стоят не так дорого. Также возвращается популярность сгущенного молока, рассказывает Сергей Резуненко.
Напомним, что Форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла» прошел в Центре международной торговли и собрал на одной площадке руководителей органов власти в сфере торговли, менеджмент ведущих торговых сетей, байеров, производителей, поставщиков, представителей банковской сферы, аналитиков и экспертов в сфере ритейла.
Организаторами форума являются Министерство промышленности и торговли Российской Федерации и Российская Ассоциация Экспертов Рынка Ритейла.