Сергей Блюма: Многие мероприятия — о сегодняшнем дне. Молочная Олимпиада — это взгляд в будущее!
Сергей Николаевич, в какой раз Вы уже принимаете участие в Молочной Олимпиаде, в том числе как спикер? О чем Вы рассказывали в своих презентациях?
— Я принимаю участие в Молочной Олимпиаде последние лет шесть-семь, а как спикер выступал на последних трех мероприятиях. Мои ключевые темы были посвящены генетике и цифровизации. На мой взгляд, сегодня это те ниши, которые помогают стратегически изменить нашу отрасль. Они самые проблемные.
С учетом того, что мероприятий в молочной отрасли проводится очень много, почему, на Ваш взгляд, Молочная Олимпиада – это как раз то мероприятие, на которое стоит поехать, в котором стоит поучаствовать?
— Действительно, сейчас чуть ли не каждый месяц, а то и по два-три раза в месяц проводятся какие-то форумы и другие знаковые мероприятия. Как я думаю, отличительная черта Молочной Олимпиады в том, что здесь собираются и производители молока, и переработчики, и чиновники, и поставщики оборудования, обеспечивающие отрасль техническими решениями. То есть, огромный кругозор для общения со специалистами в разных направлениях.
Допустим, я, как производитель молока, думающий о стабильной и высокой цене на сырье, порой не понимаю проблем переработчиков. А на Молочной Олимпиаде они рассказывают о своих трудностях, которые становятся понятны, — что в совместной работе, например, при заключении договоров, приводит к взаимному пониманию.
Кроме того, Молочная Олимпиада – это возможность узнать о новых тенденциях, поскольку другие мероприятия, скорее, о сегодняшнем дне, о том, что «болит». Другое дело — Молочная Олимпиада, там всегда можно услышать экспертное мнение о трендах, что очень важно.
Какие интересные моменты из выступлений коллег на прошлой Молочной Олимпиаде в Казахстане Вы бы отметили и почему?
— Наверное, отличие Молочной Олимпиады в Казахстане от предыдущей, как я вижу, в том, что было много как производителей молочной продукции, так и животноводов-практиков. Я участвовал в секции, посвященной животноводству, и был приятно удивлен, увидев и услышав практикующих специалистов, которые рассказывали, что в их хозяйствах происходит, с чем они сталкиваются, куда хотят двигаться дальше. Очень хорошее впечатление произвел Степан Тен из Казахстана, интересно рассказывал, интересно отвечал на вопросы. Как всегда фееричен был Игорь Барингольц.
Многие годы Молочная Олимпиада была, скорее всего, такой тусовкой переработчиков и поставщиков решений. А в Казахстан практики приехали, поэтому именно их хотелось бы видеть больше и больше. В этом случае появляется большой круг для общения, большой круг для дискуссий.
Каковы ваши ожидания от поездки в Узбекистан?
— Если честно, то очень хочется, как минимум, увидеть этот интересный край, где я никогда не был, только много слышал о Бухаре, Самарканде, Ташкенте.
Интересно также, как животноводы там работают, причем в таких климатических условиях, которые сильно отличаются от российских. Хотя, конечно, жарко становится и в РФ, даже на севере страны. У нас в Кировской области в коровниках летом температура выше 30 градусов была!
Поэтому будет интересно узнать, как в Узбекистане содержат животных и защищают их от теплового стресса и, возможно, использовать их методики у себя.
Учитывая современное состояние молочной отрасли в Казахстане и Узбекистане, чем именно российские производители молока, эксперты молочного рынка могут поделиться? Какой российский опыт, какие наработки могут для зарубежных коллег оказаться полезными?
— В Узбекистане я еще не был, поэтому ничего по этому поводу не могу сказать. В Казахстане в ходе Молочной Олимпиады я посещал хозяйства и поделюсь своими впечатлениями: российские технологии производства молока сильно шагнули вперед и находятся на очень высоком уровне. У наших лидирующих в производстве молока ферм, больших и средних, есть современные инструменты управления комплексами, у специалистов есть глубокое понимание физиологии животных, поэтому в своих результатах мы обогнали многие европейские фермы. В Казахстане я обратил внимание, что там от нас немного отстают. Возможно, потому что коров мало, малая конкуренция, мало специалистов. С другой стороны, кто слышал про животноводство в Удмуртии 10 лет назад? А теперь этот регион флагман в животноводстве, туда потекли инвестиции, поехали специалисты!
Думаю, что такие мероприятия как Молочная Олимпиада могут помочь Казахстану и Узбекистану многое изменить в молочной отрасли.
В ходе Молочной Олимпиады гости будут посещать животноводческие предприятия Узбекистана. Что Вам, как эксперту, было бы интересно посмотреть, что узнать, на что обратить внимание?
— Все интересно посмотреть: пройти по ферме, увидеть своими глазами, как она работает, как фермой управляют, как зарабатывают, какие трудности испытывают. Роботы, технологии у всех плюс-минус одинаковые, отличаются люди, которые управляют хозяйствами и коровами.
Чтобы Вы могли сказать тем, кто еще раздумывает, ехать или нет на Молочную Олимпиаду в Узбекистане?
— Кто бы мог сказать три года назад, что начнется пандемия, которая нас ограничит в передвижениях, в том числе между странами? Кто мог сказать год назад, что у россиян могут возникнуть проблемы, чтобы поездить по миру? Поэтому пока есть шанс съездить в Узбекистан, увидеть там все своими глазами, пообщаться с коллегами по отрасли, то его нужно максимально использовать. Это, во-первых.
Во-вторых, на Молочной Олимпиаде, как ни на одном другом мероприятии, соберется столько специалистов, с которыми можно напрямую пообщаться, узнать их мнение, компетенции, что дорого стоит.
Ну, и, конечно, как я уже сказал, есть возможность увидеть Узбекистан, его города с культурными и историческими достопримечательностями.
Мы ждем всех на Молочной Олимпиаде 2023, с 21 по 26 мая 2023 года, в Ташкенте. Мероприятие пройдет в отеле Hilton Tashkent City, в одном из самых колоритных, красивых и современных мест города!
Регистрация на мероприятие доступна на официальном сайте Молочной Олимпиады ПО ССЫЛКЕ.
Справка: Молочная Олимпиада — одно из крупнейших в мире мероприятий, которое ежегодно собирает сотни представителей мировой молочной индустрии. За 13 лет работы Молочная Олимпиада объединила более 11000 участников молочной отрасли со всего мира.
Главная цель Молочной Олимпиады — определение перспектив мирового молочного рынка, оценка существующих отраслевых проблем, прогноз тенденций, которые будут оказывать наиболее сильное влияние на отрасль, а также поиск новых возможностей.
FAQ
Чем Молочная Олимпиада отличается от других мероприятий?
— Разнообразием аудитории, а значит, широтой возможностей. Помимо участия в деловой программе, важных практических семинаров и дискуссий, вы получаете возможность познакомиться с представителями ведущих предприятий, выдающихся хозяйств и компаний, предлагающих передовые решения и разработки. Обмен опытом, укрепление сотрудничества, установление новых связей и зарождение новых грандиозных проектов — все это возможно и доступно всем, кто приедет с нами в Ташкент в мае 2023 года. Мы не отбираем участников по критерию влиятельности, важности и статусности. Для нас главные критерии — открытость, экспертность, умение мыслить критически, задавать важные и острые вопросы — как себе, так и другим участникам!
Какой процент программы занимают рекламные выступления?
— Для нас важно, чтобы все доклады были экспертными, транслировали точку зрения специалистов, информировали о наиболее важных проблемах, приносили пользу и провоцировали на обсуждение. Поэтому, в отличие от многих других мероприятий, наши спикеры не делают рекламных выкладок. Помимо этого, они не платят за выступление — спикером Молочной Олимпиады можно стать только на бесплатной основе. Главное тут — желание передавать и преумножать знания и опыт — как свой, так и других участников и быть профессионалом, любящим свое дело.
