Мировые цены на молочную продукцию пошли на спад. Американцы надеются на Европу и Океанию

Данное обстоятельство вселяет оптимизм в крупнейшие пищевые концерны США Kraft Foods Inc., Dean Foods Co. и Hershey Co., которые сильнее других пострадали от рекордных цен молока.

Данное обстоятельство вселяет оптимизм в крупнейшие пищевые концерны США Kraft Foods Inc., Dean Foods Co. и Hershey Co., которые сильнее других пострадали от рекордных цен молока. «Спрос и предложение наконец-то станут более сбалансированными, - говорит финансовый аналитик Rabobank Дебора Перкинс (Deborah Perkins), - Но до прежних показателей цены не вернутся никогда». Стоимость молока 3 категории, используемого в производстве некоторых сыров, в прошлом году на Чикагской товарной бирже взлетела более чем на 50%. В целях компенсации издержек Kraft увеличил стоимость всего ассортимента сыров более чем на 7%, 66% прибыль Hershey по итогам III квартала 2007 сумела покрыть расходы лишь наполовину, доходы Dean Foods также оставляли желать лучшего. Основные надежды американские производители связывают со странами Европы и Океании, чья молочная промышленность переживает настоящий бум, препятствующий дальнейшему росту цен.

Источник: FoodNewstime.ru

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью