Минздрав Израиля разрешил продавать заменители молока из дрожжей

Источник: news.israelinfo.co
На фоне резкого подорожания молока и молочных продуктов, которое должно произойти 1 мая, Министерство здравоохранения Израиля впервые выдало разрешение на продажу продукции компании Remilk, специализирующейся на производстве молочных белков неживотного происхождения, полностью имитирующих вкус коровьего молока.

Компания Remilk, мировой лидер в разработке и производстве молочного белка неживотного происхождения, впервые получила одобрение минздрава Израиля. В прошлом году компания уже получила разрешение от управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США на продажу своей продукции в США.

Международная компания разработала и запатентовала метод ферментации на основе дрожжей для производства молочных белков с химическим составом, идентичным составу коровьего молока. Помимо того, что на вкус продукты не будут отличаться от молока животного происхождения, они не будут содержать лактозу, холестерин, антибиотики и гормоны роста.

Remilk привлекла более 130 миллионов долларов и подписала соглашения с ведущими игроками мировой пищевой промышленности. Уже заключены договоры с крупнейшими пищевыми производствами Израиля, чтобы запустить линейку молочных продуктов, изготовленных с использованием белка Remilk, для израильского рынка.
28.06.2024
Новые санкции США запрещают поставлять в Россию ПО для управления предприятиями и бизнес-аналитики без специальной лицензии от американских властей. Участники рынка рассказали The DairyNews, насколько критична данная ситуация для производителей и переработчиков молока и есть ли в России доступные аналоги ПО, на которые можно перейти.
Читать полностью