Минсельхоз: производство «белого» молока станет более перспективным
Источник: ИА DairyNews
Завершила свою работу 11-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия» в Москве. По мнению экспертов, в этот раз специалисты проявляют интерес к стадии производства молока, в отличие от вектора прошлых лет - развития переработки молочной продукции.
Все дни работы выставки в этом году запомнились напряженным графиком профессиональных дискуссий и конференций, разработкой и обсуждением дальнейших стратегий работы сельскохозяйственной отрасли в непростых условиях вступления России в ВТО. По словам директора департамента мясного и молочного животноводства Минсельхоза РФ Владимира Лабинова, выставка отмечена столь высоким наплывом профессионалов, что в некоторые дни в коридорах было просто не пройти.
В рамках выставки ярославская компания «АгриВолга» провела 14 и 15 марта успешную публичную дегустацию органического молока «Углече Поле». Она прошла на стенде компании-партнера по упаковке - компании «Элопак». Дегустация вызвала большой интерес у профессионалов и публики, быстро оценивших высочайшее качество и превосходный вкус органического молока. В рамках дегустации также состоялась презентация новой московской сети магазинов органических продуктов «ОрганикМаркет», недавно вошедшей в состав агрохолдинга. На всех переговорах представители «АгриВолги» говорили о скором запуске линейки кисломолочной продукции высокого качества под маркой «Углече Поле».
На закрытии выставки по традиции были подведены итоги профессионального конкурса «Молочный успех», в рамках которого все дни работы выставки 13 независимых дегустаторов пробовали около 160 образцов молочной продукции от 30 предприятий, представленных на выставке. Среди победителей традиционно представлены представители Белоруссии, Вологды, Алтайского края, а также представители Ярославской области – «Ярмолпрод» и «Рамос» из Рыбинска. Все победители были награждены ценными призами и дипломами.
Владимир Лабинов отметил повышение интереса профессионалов именно к стадии производства молока, в отличие от вектора прошлых лет - развития переработки молочной продукции. Востребованы новые технологии, все больше людей осознает важность именно этой стадии в развитии отрасли. По мнению Лабинова, в ближайшие годы наиболее перспективным направлением станет производство так называемых «белых» (т.е. чистых, натуральных) молочных продуктов.
Популярные темы
21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью
