Михаил Мищенко: В России очень дорогое молоко

Источник: The DairyNews
В России очень дорогое молоко. Об этом заявил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко в ходе конференции ЦИМР в рамках выставки Agros, пишет The DairyNews с мероприятия.
Михаил Мищенко: В России очень дорогое молоко
- У нас очень дорогое молоко. По цене выше только Италия и США (высокая волатильность), но при этом у нас молоко считается жир 3,6, белок 3,0, а там жир 4,2, белок 3,4, - рассказал эксперт. - Одно из главных опасений рынка - рост «ЭкоНивы». По итогам 2018 года компания вошла в топ-100 и заняла 60 позицию по производству молока. Также в прошлом году она переработала 60 тыс. тонн молока. В 2019 будет ещё больше.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью