Михаил Мищенко: Татарстан - самый лучший регион для производства молока в России
Организатором выставки в направлении сельского хозяйства выступило АО «РИВЦ» - двигатель цифровой трансформации агропромышленного комплекса Республики Татарстан.
- Республика Татарстан - это самый лучший регион для производства молока в России, - подчеркнул эксперт. - Мой прогноз, что даже если в других регионах производство молока будет падать, то в Татарстане оно всегда будет расти, поскольку республика имеет потенциал для дальнейшего развития - 3,8 млн тонн молока. Это в принципе конкурентный регион на европейском уровне.
В 2021 году Татарстан занял первое место по производству молока в России и в ПФО, четвертое место по переработке молока в России и первое в ПФО. Самообеспеченность сырым молоком достигла 178% (в ПФО - 134%), обеспеченность молоком для переработки 121% (в ПФО - 118%).
Согласно приведенным данным без учета личных подсобных хозяйств, Татарстан входит в топ-10 регионов по производству молока и является лидером - 1435,7 тыс. тонн, на втором месте Краснодарский край с Адыгеей - 1169,1 тыс. тонн, на третьем Воронежская область - 903,2 тыс. тонн, на четвертом Удмуртия - 861,3 тыс. тонн, на пятом Башкортостан - 769,3 тыс. тонн.
Татарстан входит в десятку регионов по росту потребления молока на душу населения, хотя и занимает последнее место - 206,9 кг. На первом Московская область и Москва - 277,9 кг на душу населения, на втором Сахалинская область - 266,4 кг на душу населения.
В топ-10 регионов-экспортеров молока в 2021 году Татарстан занял шестую позицию -245 748 тонн. Как уточнил Михаил Мищенко, долгое время по экспорту молока Татарстан занимал первое место, его даже называли сырьевым придатком России по молоку. На первом месте в списке топ-10 регионов по экспорту Кировская область - 458225 тонн, на втором Новосибирская область - 346308 тонн. Это регионы, где нет собственной переработки.
- Позитив Татарстана в том, что здесь активно растет переработка сырого молока, что позволяет оставлять деньги внутри региона, - пояснил спикер. - С 2013 года Татарстан увеличил объемы переработки на 519 тыс. тонн. Республика входит в пятерку крупнейших производителей питьевого молока, в десятке крупнейших производителей по сыру - 21 422 тонн, в числе крупнейших производителей по производству масла, продуктов ЦСМ.
В 1980 году в Татарстане насчитывалось 594 600 голов молочного скота, производилось 1297800 литров молока, в 2021 году в республике было 225 119 голов коров, производство достигло 1435747 литров молока.
