Михаил Мищенко: России не хватает жира

Источник: The DairyNews
Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) отметил нехватку жира и потенциал производства масла в России в ходе конференции "Реалии и перспективы развития молочной промышленности. Тренды упаковочной отрасли", организованной российской компанией "Ламбумиз", специализирующейся на производстве картонной упаковки, передает The DairyNews.
"В 2016 года Россия произвела 249 тыс тонн масла. Можем ли мы производить больше? Конечно!" - подчеркнул эксперт в ходе своего выступления.

Директор ЦИМР также рассказал, что "основная проблема в России в качестве производимого сырого молока. Необходимо работать над увеличением показателя жира и белка. Согласно официальной статистике средний жир в молоке по России 3,6, это достаточно низкий показатель если сравнивать с Европой".

"В европейских странах средний жир равен 4.0%. Если бы в России средний жир был 4.0%, мы бы могли производила масла на уровне 700 тыс. тонн.", - добавил эксперт.
26.09.2022
Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал указ о начале в России с 21 сентября частичной мобилизации, соответствующие предприятия начались в тот же день. Как отреагировали на посвященное мобилизации выступление президента биржи, к каким вызовам уже начал готовиться ритейл и какие вопросы и инициативы просят проработать сельхозтоваропроизводители - читайте в обзоре от The DairyNews.
Читать полностью
Октябрь 2022
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
12
Ср
Календарь