Михаил Мищенко: из технического регламента нужно исключить понятие молокосодержащих продуктов

Источник: The DairyNews
Об этом директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко заявил в ходе 2-го Международного молочного конгресса, пишет The DairyNews.
"Дело в том, что на сегодняшний день разницы между фальсификатом и продуктом с разрешённым количеством растительного сырья практически нет. Свыше 50% растительного жира в продукте можно считать фальсификацией, а 49% - ещё нет. Соответственно борьба с фальсификатом недейственна, ведь производство таких продуктов фактически разрешено. Поэтому очень важно, чтобы рынок консолидировался, нужно принять волевое решение и исключить это понятие из Техрегламента 033", - сообщил Михаил Мищенко.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью