Любое ограничение цен сразу приводит к дефициту продовольствия – Евгения Серова
Источник: The DairyNews
Любое ограничение цен сразу приводит к дефициту продовольствия. Об этом в комментарии «Интерфаксу» заявила директор Института аграрных исследований Высшей школы экономики профессор Евгения Серова, пишет The DairyNews.
- Данная мера не является панацеей. Более того, регулируют цены, как правило, на простые, базовые, товары, такие как хлеб, молоко и т.п., а основная масса продовольствия под этот процесс не подпадает, - отметила эксперт, добавив, что из-за сокращения потребительского спроса и недоступности широкого спектра продовольствия для тех, чьи доходы сократятся из-за коронавируса, качество продуктов ухудшится.
- Производители будут менять ассортимент, и такие примеры уже есть, делая ставку на более дешевую, а значит менее качественную продукцию, - пояснила Евгения Серова.
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
