Лучшим сыром России признали «Кнолле ди Салато» из Владимирской области

Источник: The DairyNews
Сыр «Кнолле ди Салато» от семейной сыроварни «Уездный дар», которая находится во Владимирской области, стал обладателем Гран-при и был удостоен кубка «Лучший сыр России» по итогам конкурса Cheese Expo на международной выставке Food Expo 2024.
Лучшим сыром России признали «Кнолле ди Салато» из Владимирской области

«Кнолле ди Салато» — это вид сыра, который состоит из молока, закваски, специй. Он представляет собой мягкие сырные шарики в обсыпке: куркума, паприка, черный перец, прованские травы. Сыр залит рафинированным оливковым маслом.

Семейная сыроварня «Уездный дар» находится в селе Красном Юрьев-Польского района Владимирской области. Она производит свежие молодые и выдержанные сыры из козьего, овечьего, коровьего молока, а также горчицы и сладкие соусы к сыру и мясу из натуральных ингредиентов без консервантов, стабилизаторов, красителей, без использования ГМО и рафинированного сахара.

Национальный проект «Международная кооперация и экспорт» направлен на выстраивание новых экономических связей и развитие экспорта товаров российского производства. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.

14.06.2024
Минфин внес в правительство РФ законопроект о введении прогрессивной шкалы НДФЛ. The DairyNews спросил у представителей отрасли и аналитиков, как введение новой системы НДФЛ может отразиться на работе бизнеса молочных предприятий. Эксперты считают, что значительных изменений для молочников ждать не стоит. При этом динамика роста зарплат в стране может снизиться, отмечают аналитики.
Читать полностью