Лучшим "Сырным сомелье" признан Алексей Андреев из Тулы

Источник: The DairyNews
В рамках фестиваля "Сыр.Пир.Мир" в Подмосковье прошел конкурс "Лучший сырный сомелье России". Победителем был назван известный тульский сыродел Алексей Андреев, посвященный в прошлом году в рыцари Международной Гильдии Сыроделов и Братства Святого Югузона, передает The DairyNews.
Лучшим "Сырным сомелье" признан Алексей Андреев из Тулы
В финале 7 претендентов со всей России соперничали в 5 конкурсных дисциплинах, среди которых, подготовка сырного арт объекта, составление сырной тарелки, ювелирная нарезка сыра, определение сыра в слепой дегустации и т д.

Ранее мы сообщали о том, что лучшим сыром России в ежегодном конкурсе признан "Гранд Премьер" от Молоко Групп.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью