Лучшее за неделю: Вологда, маркировка, сыры

21.10.2019

Dairy Index DIA вырос до 26,29 руб/кг

Dairy Index DIA на 21 октября 2019 года составил 26,29 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,08% выше начала прошлой недели и на 13,6% выше октября 2018 года. Индекс продолжает расти благодаря повышению цен на сырое молоко в российских регионах согласно приложению Index DIА, цена импорта на прошлой неделе, напротив, снизилась из-за укрепления рубля.

www.dairynews.ru/news/dairy-index-dia-vyros-do-26-29-rub-kg.html

В этом году в Башкирии ожидается завершение восьми «молочных» инвестпроектов общей стоимостью 8,7 млрд рублей

В этом году в Башкирии ожидается завершение восьми «молочных» инвестпроектов общей стоимостью 8,7 млрд рублей. Об этом рассказал и.о. вице-премьера – министра сельского хозяйства РБ Ильшат Фазразхманов на совещании в правительстве республики, на котором была рассмотрена комплексная программа развития молочной отрасли до 2030 года, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

www.dairynews.ru/news/v-etom-godu-v-bashkirii-ozhidaetsya-zavershenie-vo.html

Победители и проигравшие в десятилетии сырной торговли

Во многих странах мира производство сыров опережает внутреннее потребление, свидетельствует отчет Rabobank, который цитирует The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/pobediteli-i-proigravshie-v-desyatiletii-syrnoy-to.html

22.10.2019

Олег Мироненко: 80% органической продукции в России - импортная

Об этом исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко сообщил в ходе II международного молочного конгресса в Москве, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/oleg-mironenko-80-organicheskoy-produktsii-v-rossi.html

23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/syru-syr.html

IDF объявила об официальном принятии в состав федерации Кении и России

Международная молочная федерация (IDF) объявила об официальном включении в состав России и Кении. В результате число стран-участниц IDF выросло до 43 и по оценкам руководства федерации, эти страны производят 75% мирового объема молока.

www.dairynews.ru/news/idf-obyavila-ob-ofitsialnom-prinyatii-v-sostav-fed.html

Россия купила в Европе 45 тысяч голов молочного КРС

В 2019 году российские животноводческие хозяйства купили в странах Евросоюза 45 тысяч голов крупного рогатого скота для молочных комплексов, сообщает агентство Bloomberg.

www.dairynews.ru/news/rossiya-kupila-v-evrope-45-tysyach-golov-molochnog.html

Россельхознадзор запретил поставки молочной продукции еще с 2 предприятий Белоруссии

Россельхознадзор с 22 октября запретил поставки молочной продукции еще с двух предприятий Белоруссии. Как сообщается в материалах службы, это ОАО "Бабушкина крынка", в сухом молоке и сыворотке которого выявлены остатки антибиотиков, и Полоцкий молочный комбинат (несоответствие количества дрожжей в кефире). Эти нарушения были повторными.

www.dairynews.ru/news/rosselkhoznadzor-zapretil-postavki-molochnoy-produ-2.html

Алексей Демьянов: у малых сыроварен всегда есть будущее

Алексей Демьянов, владелец "Сырной губернии", в беседе с корреспондентом The DairyNews отметил, что у малых сыроварен - производящих 100-150 кг сыра в месяц - отличные перспективы на рынке. Эксперт также отметил, что сыроварни среднего объема, с переработкой до 1000 литров молока в сутки, в большей степени рискуют остаться невостребованными, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/aleksey-demyanov-u-malykh-syrovaren-vsegda-est-bud.html

24.10.2019

По словам директора молочного департамент "Агрокомплекса имени Н.И.Ткачева" Дмитрия Юрченко, для поддержания качества российских молочных продуктов необходимо формировать надежный племенной скот. В этом смысле закупку импортного КРС фермер счел весьма очевидным решением, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/rossii-nuzhen-khoroshiy-plemennoy-skot-dmitriy-yur.html

Rabobank прогнозирует рост импорта сыров в Россию

Rabobank прогнозирует рост импорта сыров в Россию к 2024 году до 300 тыс. тонн, следует из отчета банка, который цитирует The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/rabobank-prognoziruet-rost-importa-syrov-v-rossiyu.html

Николай Власов: молочная отрасль готова к ЭВС лучше других отраслей

Заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов отметил, что молочная отрасль готова к электронной ветеринарной сертификации. По словам Николая Власова молочная отрасль показывает лучшие результаты подготовки к ЭВС, чем другие отрасли прежде, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/nikolay-vlasov-molochnaya-otrasl-gotova-k-evs-luch.html

Союзмолоко: общие затраты молочной отрасли на внедрение маркировки составят 45 млрд рублей

Любомир Панов, менеджер по работе с госорганами Союзмолоко, рассказал о том, что по оценкам союза затраты молочной отрасли на внедрение маркировки составят 45 млрд рублей и необходимость внедрения второй системы прослеживаемости вызывает вопросы, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/soyuzmoloko-obshchie-zatraty-molochnoy-otrasli-na-.html

Михаил Мищенко: результатов прослеживаемости нет

Директор Центра Изучения Молочного Рынка Михаил Мищенко заметил, Меркурий принес дополнительную нагрузку для бизнеса и пока не дал результатов по повышению прослеживаемости, единственным эффективным способом борьбы с фальсификатом на молочном рынке является вывод молокосодержащих продуктов с заменителями молочного жира из технического регламента о безопасности молока и молочной продукции, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/mikhail-mishchenko-rezultatov-proslezhivaemosti-ne.html

25.10.2019

Danone отказалась от эксперимента по маркировке молочных продуктов

Компания Danone, инициировавшая эксперимент по маркировке молочных продуктов, не стала участвовать в нем из-за финансовой нагрузки. Исследования в рамках подготовки к маркировке, настаивает ее оператор, уже были проведены.

www.dairynews.ru/news/danone-otkazalas-ot-eksperimenta-po-markirovke-mol.html

Маркировка избыточна и не несет дополнительной информации для потребителя – Светлана Барсукова

Дополнительная маркировка является избыточной и не несет дополнительной информации для потребителя. Об этом корреспонденту The DairyNews рассказала генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова.

www.dairynews.ru/news/markirovka-izbytochna-i-ne-neset-dopolnitelnoy-inf.html

Елена Топникова: потребление сыров в России выросло на 9,8%

Директор ВНИИМС, доктор технических наук Елена Топникова в рамках выступления на форуме "Вологда - молочная столица России" сообщила, что потребление сыров в России в 2019 году выросло на 9,8%.

www.dairynews.ru/news/elena-topnikova-potreblenie-syrov-v-rossii-vyroslo.html