Лучшее за неделю: сбывшиеся прогнозы и кризис малого бизнеса

Источник: The DairyNews

В дайджесте новостей The DairyNews с 4 по 8 мая - о статистике, итогах апреля, стагнации потребления, возможном расширении господдержки и другое. Читайте обзор самых интересных новостей уходящей рабочей недели.

04.05.2020

Dairy Index DIA снизился на 1,1% до 27,14 руб/кг

Dairy Index DIA на 4 мая 2020 года составил 27,14 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,1% ниже показателя прошлой недели и на 4,2% выше начала мая 2019 года. Ключевым фактором снижения индекса стало снижение цены импорта, вызванное укреплением курса рубля, цены на сырое молоко в российских регионах согласно приложению Index DIA также продолжили снижаться.

www.dairynews.ru/news/dairy-index-dia-snizilsya-na-1-1-do-27-14-rub-kg.html

Интеркрос-Центр: Сбербанк не идет нам навстречу

1 мая The DairyNews опубликовало статью «Как Алексей Серов чуть не стал Шамилем Басаевым» о ситуации на ведущем предприятии по производству сырого молока в Тульской области. - "Интеркрос Центр».

www.dairynews.ru/news/interkros-tsentr-sberbank-ne-idet-nam-navstrechu.html

Андрей Сизов: посевные площади в России выросли на 1 млн. га

Посевные площади под озимые были рекордными, отметил Андрей Сизов, директор аналитического центра «СовЭкон» в эфире передачи "Прогноз погоды" на The DairyNews. Прирост составил порядка 1 млн. гектаров.

www.dairynews.ru/news/andrey-sizov-posevnye-ploshchadi-v-rossii-vyrosli-.html

Андрей Сизов: цены на зерновом рынке продолжат снижение

Андрей Сизов, директор аналитического центра «СовЭкон» в эфире передачи "Прогноз погоды" на The DairyNews отметил, что в новом сезоне ситуация на рынке зерновых складывалась не очень хорошо.

www.dairynews.ru/news/andrey-sizov-tseny-na-zernovom-rynke-prodolzhat-sn.html

05.05.2020

По данным Clal в марте 2020 года импорт молочной продукции в Китай в физическом выражении вырос на 10%

По данным Clal в марте 2020 года импорт молочной продукции в Китай в физическом выражении (в тоннаже) вырос на 10%, в январе-марте 2020 года рост импорта составил 1,3%, сообщили The DairyNews в Центре изучения молочного рынка (DIA).

www.dairynews.ru/news/po-dannym-clal-marte-2020-goda-import-molochnoy-pr.html

Во Франции запустили кампанию в поддержку сыроделов

Во Франции CNIEL, Межотраслевая молочная организация (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) призывает помочь сыродельной промышленности, пишет The DairyNews. В рамках этого CNIEL запустила кампанию в медиа и интернете под тегом # #Fromagissons.

www.dairynews.ru/news/vo-frantsii-zapustili-kampaniyu-v-podderzhku-syrod.html

Почти две сотни несуществующих предприятий молочной отрасли были обнаружены системой Россельхознадзора «Меркурий» в 2019 году

Предприятия-фантомы – это площадки, на которых на самом деле нет производственных и складских помещений, однако по документам производится и хранится подконтрольная продукция.

www.dairynews.ru/news/pochti-dve-sotni-nesushchestvuyushchikh-predpriyat.html

06.05.2020

Материнская компания "ЭкоНивы" сообщила о росте выручки в 2019 году на 60%

По данным пресс-службы "Экозем-Аграр" (Ekozem-Agrar), материнской компании холдинга "ЭкоНива", в 2019 году выручка группы от продаж составила более 400 млн евро, что более чем на 60% выше, чем в 2018 году, сообщает The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/materinskaya-kompaniya-ekonivy-soobshchila-o-roste.html

Дмитрий Патрушев поручил дополнительно проработать вопрос организации сбыта продукции предприятий АПК

Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев провел очередное заседание оперативного штаба по мониторингу ситуации с социально значимой сельхозпродукцией и продовольствием. В мероприятии приняли участие представители Совета Федерации, федеральных органов исполнительной власти, региональных органов управления АПК, а также отраслевых союзов, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

www.dairynews.ru/news/dmitriy-patrushev-poruchil-dopolnitelno-prorabotat.html

ГК "Кабош" войдет в эксперимент по маркировке, чтобы просчитать затраты на возможное внедрение

В компании создана рабочая группа для внедрения маркировки в производственный процесс. Специалисты в настоящее время готовят к эксперименту производственные линии и IT-экосистему. Основная цель участия в эксперименте – просчитать расходы на подключение всех предприятий ГК к системе, и по возможности минимизировать влияние маркировки на себестоимость продукции, сообщили The DairyNews в пресс-службе ГК.

www.dairynews.ru/news/gk-kabosh-voydet-v-eksperiment-po-markirovke-chtob.html

Крупный кризис малого бизнеса

Малый бизнес пострадал по всей стране от мер, введенных в рамках борьбы с распространением коронавируса. А вот меры поддержки для этого сектора - традиционно нулевые. Рассказываем, как себя чувствуют сыровары в этот непростой период, что прогнозируют участники рынка и о чем думает власть.

www.dairynews.ru/news/krupnyy-krizis-malogo-biznesa.html

07.05.2020

Правительство хочет дать бизнесу отсрочку на полгода для уплаты административных штрафов

Правительственная комиссия по законопроектной деятельности предлагает инициативу, позволяющую в 2020 году объектам малого и среднего бизнеса выплачивать штрафы за административные правонарушения с отсрочкой в полгода. Об этом в интервью "Российской газете" рассказал один из авторов инициативы, председатель правления Ассоциации юристов России Владимир Груздев.

www.dairynews.ru/news/pravitelstvo-khochet-dat-biznesu-otsrochku-na-polg.html

В апреле падение цен на сливочное масло и сухое молоко достигло двухзначных величин – ФАО

В апреле падение цен на сливочное масло и сухое молоко достигло двухзначных величин на фоне роста экспортных возможностей, накопления товарных запасов, слабого спроса на импортную продукцию и снижения в северном полушарии продаж в ресторанах, сообщили The DairyNews в пресс-службе ФАО.

www.dairynews.ru/news/v-aprele-padenie-tsen-na-slivochnoe-maslo-i-sukhoe.html

Прогноз погоды с Дарьей Снитко: контуры кризиса для АПК

11 мая в эфире передачи "Прогноз погоды" на The DairyNews выступит Дарья Снитко, начальник Центра экономического прогнозирования "Газпромбанк".

www.dairynews.ru/news/prognoz-pogody-s-darey-snitko-kontury-krizisa-dlya.html

08.05.2020

Малые предприятия очень важны для начинающих производителей молока – Сергей Резуненко

Малые предприятия очень важны для начинающих производителей молока. Об этом в комментарии The DairyNews рассказал генеральный директор «Кизельманн Рус Юг» Сергей Резуненко.

www.dairynews.ru/news/malye-predpriyatiya-ochen-vazhny-dlya-nachinayushch.html

Небольшое ослабление курса рубля позитивно повлияет на молочную продукцию – Дмитрий Рылько

Небольшое ослабление курса рубля позитивно повлияет на молочную продукцию. Об этом в комментарии журналу «Агроинвестор» заявил гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько, пишет The DairyNews.

www.dairynews.ru/news/nebolshoe-oslablenie-kursa-rublya-pozitivno-povliya.html

Лишние тонны “Меркурия" или кто знает, сколько в России молока?

Прозрачность статистики - основной элемент развития любой отрасли, позволяющий рынку планировать и делать правильные выводы. Отсутствие прозрачности в официальных данных по производству молока, стимулировало появление частных аналитических инструментов - однако на вопрос “сколько в России молока" участники рынка до сих пор получают несколько ответов.

www.dairynews.ru/news/lishnie-tonny-merkuriya-ili-kto-znaet-skolko-v-ros.html

Какие продукты питания подешевели в апреле

В апреле стоимость основных категорий продовольствия показала разнонаправленную динамику: цены на мясо, хлеб, тепличные овощи, сахар, молоко и рыбу показали снижение или сохранились на стабильном уровне, цены на отдельные категории плодоовощной продукции и зерно демонстрируют рост, следует из данных Минсельхоза.

www.dairynews.ru/news/kakie-produkty-pitaniya-podesheveli-v-aprele.html

Горячая тема

25.04.2023

Ситуация катастрофическая. Кыргызские экспортеры о запрете поставок молочной продукции в Россию

Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.

Читать полностью

Аналитика

29.05.2023

Dairy Index DIA снизился до 32,9 руб/кг

22.05.2023

Dairy Index DIA держится на уровне 33 руб/кг

15.05.2023

Dairy Index DIA колеблется на уровне 32,95-33 руб/кг

Аналитика

Цитаты дня

Иван Лебедев, заместитель министра сельского хозяйства РФ

Мы сегодня с вами хорошо понимаем на площадке министерства географию возможных поставок по экспорту, номенклатуры продукции, сегодня проводим в кратчайшие сроки оперативную работу по аккредитации каждого поставщика для такой поставки в соответствии с той страной, которая запланирована для соответствующей номенклатуры продукции. Вся эта работа будет проведена в короткие сроки.

Владимир Жильцов, председатель племзавода-колхоза «Аврора»

Рынок молока цикличный. Последний кризис, помню, был в 2018 году, зато в 2022-м литр вздорожал на 23%. Вот почему паники у нас нет. Сейчас на рынке сырого молока снизятся объемы (кто-то будет резать скот, кто-то - недокармливать), затем возникнет дефицит, после чего все пойдет по новому кругу.

Иван Сауэр, генеральный директор агрофирмы «Родина»

Никто не поедет поднимать целину из города. Те, кто уехал, они уехали навсегда. Мне просто страшно, если мы не примем кардинальных мер, что нас ждет через десять лет.

Людмила Карнюшкина, руководитель департамента маркетинга и управления ассортиментом ТС Европа

Современный покупатель очень избирательный, хочет иметь гарантированно высокое качество, предпочитает свежий продукт – сегодняшнее молоко или кефир, максимум вчерашнее. При выборе продукции также прослеживается еще одна четкая тенденция – приверженность именно к местному производителю.

Татьяна Гордеева, директор департамента развития и продаж ООО «Неос-Ингредиентс»

Если раньше большая часть модифицированных крахмалов завозилась из Европы, то на момент их включения в санкционный список никто вообще не мог сориентироваться, что делать дальше. Потому что в Россию в принципе не ввозились модифицированные крахмалы из других стран, кроме европейских.

Андрей Дахнович, Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Нам видится, что если на рынке не будет потрясений, то существующие тенденции — рост производства молока, слабая покупательная способность населения, фактически отсутствующий экспорт молочной продукции в дальнее зарубежье, — приведут к снижению закупочной стоимости молока.

Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»

Разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов — мы за этим видим будущее, ведь качественное сено позволяет сделать качественные корма для здоровья животных и увеличить надои. При этом на сегодняшний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, — это еще и отдельный вид бизнеса.

Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский МКК»

Производство сырков загружено на 100%. И мы планируем увеличить объемы производства, провести реконструкцию, установить новое оборудование, чтобы в нужном объеме поддерживать весь ассортимент выпускаемых сырков. Эта категория свежая, сроки годности ограничены, поэтому нужно производить все и сразу. Думаю, что справимся.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «МолСиб»

В производстве молока среди ферм процесс консолидации происходит давно, и радикально ничего не поменяется. Мелкие и неэффективные хозяйства будут либо продаваться, либо отказываться от животноводства в пользу растениеводства. Что касается переработки, то здесь серьезного сокращения предприятий, на мой взгляд, ждать не стоит. Все к ситуации подготовились, в чем могли, ужались, нашли свои пути сбыта продукции, возможно, даже серые схемы.

Александр Зернов, генеральный директор ООО «Пёттингер»

Чтобы не оказаться в ситуации, когда вашему расширению препятствует уровень оснащенности, за основу надо брать цели, которые ставит хозяйство на 3—5 лет. Это оптимальный горизонт с учетом амортизации техники и развития технологий. Реалистичный срок службы техники — 7 лет, максимальный — около 10.

Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»

Многие поставщики упаковки и запасных частей для оборудования перешили на предоплатные отношения с производителями, что влечет за собой дополнительные непредвиденные затраты со стороны молочников. Нам пришлось пересмотреть бюджеты, чтобы закупать упаковку. Затраты на упаковку выросли в 2 раза, ее себестоимость доходит до 15% в зависимости от продукта.

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка

У каждого свое видение цен на молоко: переработчики хотят меньшую цену, производители – большую. Это всегда так. Лично я не вижу никаких предпосылок для роста цен на сырое молоко в следующем году, но и поводов для снижения не вижу. Должна быть в целом определенная стабильность, как минимум первые три квартала.

Алена Крекотень, главный технолог ТОО «Айс плюс»

Сначала фермеры не понимали, чего мы вообще от них хотим. Что это за показатели такие: соматические клетки, КМАФАнМ, бакобсемененность… Но со временем привыкли, втянулись. И те, кто не проходит по качеству - сами по себе отсеялись, потому что им стали платить меньше. А на качественное молоко, наоборот, мы повысили цену. И у производителей появилась здоровая мотивация. Любой здравомыслящий человек понимает: «Зачем «химичить», если можно сделать нормальное молоко - и получить хорошую цену?»

Светлана Кузьмичева, директор по развитию «MLK Group»

Мы ничего не накапливаем в попытке «поймать волну» цен. У нас есть своя стратегия развития, мы четко понимаем, что бывают биржевые колебания, но держать что-то на складе, а потом пытаться продать — это не про нас. На наш взгляд, это не очень целесообразно: держать деньги на складах.

Армен Хуршудян, директор по производству ТОО «Айс»

Безусловно, генетика играет очень важную роль. Но генетический потенциал — это одно, а как он реализуется — это другое. И это зависит от того, насколько мы хорошие фермеры. То, что мы взяли лучшую генетику — еще не значит, что корова нам должна что-то дать. Если бы меня спросили, какая самая большая проблема всех коров — я бы сказал, что это фермеры. Большинство существующих проблем мы коровам создаем сами.

Геннадий Зенченко, Председатель правления Мясо-молочного Союза Казахстана

Кто из Минсельхоза хотя бы даже задумался - кто работать будет? Где врачи на селе? Где тот человек, который непосредственно к корове подойдет? У нас одно хозяйство за другим «горит» от бруцеллеза, от ящура — не успев получить субсидии до конца.

Владимир Лабинов, Министр сельского хозяйства Республики Карелия

Идентификация должна быть – это аксиома, которая не подлежит обсуждению. Мы будем стараться не отставать в этом направлении, всячески его поддерживать и реализовывать у себя. В Карелии поголовье небольшое, оно уже все давно идентифицировано. У нас с этим проблем на уровне республики нет. Другое дело, как эта система будет работать в масштабах страны.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «Молсиб»

Я не знаю ни одного руководителя в отрасли, кто бы опустил руки и сказал, что больше ничего делать не будет. Бизнес можно закрыть, но восстановить его практически невозможно, особенно это касается молочных ферм, где содержится скот, работает обученный персонал.

Любовь Гусева, директор компании «Литон»

Сейчас мы перешли полностью на российское сырье. Мы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризная упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. Сделали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. То есть здесь потребовались усилия двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать.

Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки

Нередко бывает, что простые сотрудники, не технологи, не обладают достаточными знаниями о продукте, просто потому что у их деятельности другая специфика. Это тоже важно — рассказать сотрудникам о том, что могут спрашивать потребители, чем интересоваться, из чего на самом деле состоит продукт.