Лучшее за неделю: Итоги экспертного совета DIA, изменения в господдержке, новости от Госдумы, Кабмина и Россельхознадзора

Источник: The DairyNews

Первое снижение цены импорта молочных продуктов за долгое время, новые законопроекты для фермерских хозяйств и экспортеров продукции АПК, инновационная технология фракционирования молока, ограничения Россельхознадзора на поставку с двух белорусских предприятий, новости экспорта и импорта, изменения в системе «Меркурий», субсидии на корма и строительство новых ферм, а также материалы с закрытого заседания Экспертного совета DIA — все ключевые новости мы, как обычно, собрали для вас в дайджесте за неделю!

22.11

Чрезвычайную ситуацию на рынке кормов в России обсудили на экстренном съезде НКС-РЗС

На прошлой неделе в новом московском офисе Российского зернового союза состоялся экстренный, открытый Съезд НКС-РЗС. Основная темой съезда стала чрезвычайная ситуация, сложившаяся в России для кормового бизнеса и животноводства в целом. Участниками обсуждения стали около 30 операторов кормового рынка, включая импортеров, трейдеров, производителей премиксов и животноводов, — пишет The DairyNews со ссылкой на сообщение НКС-РЗС.

https://www.dairynews.ru/news/chrezvychaynuyu-situatsiyu-na-rynke-kormov-v-rossi.html

Dairy Index DIA замедлил рост

Dairy Index DIA на 22 ноября 2021 составил 31,55 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,03% выше прошлой недели и 11,3% выше ноября 2020 года. Ключевым фактором роста индекса стало повышение средневзвешенной цены на сырое молоко в России по данным приложения Milk Price Index DIA, цена импорта, напротив, снизилась в связи со снижением цен на сливочное масло после длительного периода роста. Индекс с начала октября 2021 года продолжает бить рекорды, новый рекорд превысил пик прошлой недели, 31,54 руб/кг, при этом рост показателя замедлился.

https://www.dairynews.ru/news/dairy-index-dia-zamedlil-rost-.html

Россельхознадзор ограничил поставки продукции с двух белорусских предприятий

Федеральная служба по федеральному и фитосанитарному надзору ввела временные ограничения на поставки продукции с ОАО «Полоцкий молочный комбинат» и филиала ОАО «Витебский мясокомбинат» «Лепельский молочно-консервный комбинат», пишет The DairyNews со ссылкой на документ, который находится в распоряжении редакции.

https://www.dairynews.ru/news/rosselkhoznadzor-12ogranichil-postavki-produktsii-s-.html

FMCG-сегмент столкнулся с трудностями при транспортировке товаров через Белоруссию

Ряд компаний и ритейлеров сообщают о логистическом коллапсе, пишет Телеграм-канал FMCG Report со ссылкой на материал «Коммерсант». Так, на КПП «Бобровники» образовалась пробка из грузовиков длиной 25 км, а время ожидания увеличилось до 80 часов.

https://www.dairynews.ru/news/fmcg-segment-stolknulsya-s-trudnostyami-pri-transp.html

Цена импорта молочных продуктов снизилась впервые после длительного периода роста

В связи со снижением цен на сливочное масло на биржевых площадках на прошлой неделе цена импорта впервые за долгое время снизилась. Цена импорта биржевых молочных продуктов в Россию с 11 октября 2021 года росла и била рекорды последних лет.

https://www.dairynews.ru/news/tsena-importa-molochnykh-produktov-snizilas-vpervy.html

23.11

Екатерина Захарова: падение рубля спровоцирует рост цены импорта молочных продуктов

По мнению ведущего аналитика Центра изучения молочного рынка Екатерины Захаровой, вчерашнее падение рубля было самым существенным с августа. По словам эксперта, если тенденция продолжится, рубль станет еще одним фактором роста цены импорта и показателя индекса цен на молочные продукты, передает The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/ekaterina-zakharova-padenie-rublya-sprovotsiruet-r.html

Екатерина Захарова: с начала октября цена на сырое молоко начала существенно расти

По словам Екатерины Захаровой, ведущего аналитика Центра изучения молочного рынка, на сегодняшний день показатель цены на сырое молоко DairyIndex DIA равен 31,57 рублей без НДС (жир 3,6%, белок 3%). В сравнении с ноябрем 2020 года, рост индекса составил порядка 11% - около 3 рублей. Об этом эксперт сообщила в ходе закрытой встречи Экспертного Совета DIA, передает The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/ekaterina-zakharova-s-nachala-oktyabrya-tsena-na-s.html

По следам Anuga: какие новинки предлагают молочные компании мира

В начале октября 2021 году в немецком Кельне прошла международная выставка Anuga. The DairyNews выделило несколько трендов, озвученных участниками в ходе деловой программы. Ожидается, что все они будут актуальны в 2022 году.

https://www.dairynews.ru/news/po-sledam-anuga-kakie-novinki-predlagayut-molochny.html

Дмитрий Грачев: в премиксном бизнесе России есть тенденции к укрупнению производств

По словам Дмитрия Грачева, председателя правления НКС-РЗС, одной из тенденций современного премиксного бизнеса в России стала проблема укрупнения, консолидации производств. К примеру, в производстве ферментов в 2019 году ТОП-5 производителей контролировали 90% бизнеса. Об этом эксперт сообщил в ходе закрытой встречи экспертного совета DIA, состоявшейся сегодня в Переславле-Залесском.

https://www.dairynews.ru/news/dmitriy-grachev-v-premiksnom-biznese-rossii-est-te.html

Вопросы и ответы по маркировке. Ввод и вывод из оборота, импорт и розница

В ходе вебинара «Линия поддержки бизнеса перед стартом третьего этапа маркировки молочной продукции» Юлия Кузьмина, руководитель проекта товарной группы Молоко, ответила на самые распространенные вопросы игроков молочного рынка и разъяснила аспекты ввода и вывода из оборота кодов маркировки, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/tsrpt-dorabatyvaet-sistemu-chestnyy-znak-chtoby-vy.html

24.11

АПК VIII созыва: кто защищает сельское хозяйство в Госдуме?

В сентябре в России прошли выборы в Государственную Думу VIII созыва. За 450 депутатских кресел в этом году шла борьба по конкурсу 13 человек на место. И значительная часть лиц в новой Думе - это новые лица. The DairyNews решило изучить список парламентариев и рассказать о тех из них, кто связан с аграрным сектором и молочным бизнесом в частности. И о тех, кто защищает интересы АПК в профильном комитете ГД РФ.

https://www.dairynews.ru/news/apk-vii-sozyva-kto-zashchishchaet-selskoe-khozyays.html

TDNT Engineering — Серебряный партнер XIII Молочной Олимпиады

Российская инжиниринговая компания, специализирующаяся на создании новых и модернизации действующих предприятий молочной и соковой промышленности, поддержала глобальное ежегодное мероприятие, которое пройдет 22-27 мая 2022 года в г.Алматы, Казахстан. В интервью для The DairyNews коммерческий директор TDNT Артем Березуцкий рассказал об ожиданиях от предстоящего мероприятия и поделился планами компании по развитию взаимодействия с переработчиками России и Казахстана.

https://www.dairynews.ru/news/tdnt-engineering-serebryanyy-partner-xiii-molochno.html

Госдума во II чтении разрешает фермерам в РФ продавать продукты на своих участках

Госдума приняла во втором чтении законопроект, который разрешает фермерам и сельхозкооперативам продавать собственную продукцию на своих сельхозземлях. Документ разработан правительством в рамках реализации поручения президента России по итогам совещания о ситуации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

https://www.dairynews.ru/news/gosduma-vo-ii-chtenii-razreshaet-fermeram-v-rf-pro.html

Госдума во II чтении разрешает фермерам и ИП племенное животноводство

Госдума приняла во втором чтении законопроект, разрешающий крестьянским (фермерским) хозяйствам, созданным без образования юрлица, и индивидуальным предпринимателям (ИП) осуществлять деятельность в сфере племенного животноводства.

https://www.dairynews.ru/news/gosduma-vo-ii-chtenii-razreshaet-fermeram-i-ip-ple.html?sphrase_id=14341210

DIA: Ключевым производителем молока в мире будет Индия, а ключевым импортером — Китай

Аналитики Центра изучения молочного рынка — Dairy Intelligence Agency, DIA — выступили в ходе закрытой встречи экспертного совета DIA, прошедшего 23 ноября в Переславле-Залесском. Представители DIA рассказали о ситуации на мировом молочном рынке и прогнозах на ближайшие годы, основываясь на собственных исследованиях и данных ведущих зарубежных аналитических компаний, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/dia-klyuchevym-proizvoditelem-moloka-v-mire-budet-.html

Danone переводит молочный завод на производство растительных напитков Alpro

Производитель молочных продуктов Danone объявил, что преобразует одну из своих молочных фабрик в завод по производству растительного напитка Alpro, вложив на переоборудование €14,5 млн. Об этом 23 ноября сообщило сетевое издание Plant Based News.

https://www.dairynews.ru/news/danone-perevodit-molochnyy-zavod-na-proizvodstvo-r.html

25.11

МолСиб экспортировал молоко в Китай

В ноябре новосибирский агрохолдинг «МоСиб» с собственных ферм в Новосибирской области экспортировал в Китай первую пилотную партию молока под торговой маркой MolSib, сообщили The DairyNews в пресс-службе Союзмолоко.

https://www.dairynews.ru/news/molsib-eksportiroval-moloko-v-kitay.html

Arla Foods Ingredients запатентовала новую технологию фракционирования молока

Революционная технология разделения молока на белковые компоненты была впервые предложена компанией Arla Foods Ingredients, лидером в категории ингредиентов на основе молока и сыворотки. По сообщению пресс-службы AFI, новая разработка компании открывает дверь к безграничным возможностям и инновациям, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/arla-foods-ingredients-zapatentovala-novuyu-tekhno.html

Россия исполнит обязательства перед ВТО по ветеринарному контролю при экспорте продукции АПК

Госдума приняла закон, обеспечивающий исполнение Россией обязательств в части ветеринарного контроля при экспорте российской сельхозпродукции, принятых при ее присоединении к Всемирной торговой организации (ВТО).

https://www.dairynews.ru/news/gosduma-obespechila-obyazatelstva-rf-pered-vto-po-.html

Вторая очередь молочного комплекса «Агросилы» может быть запущена в августе следующего года – Светлана Барсукова

Вторая очередь молочного комплекса «Азнакай», входящего в состав холдинга «Агросила», может быть запущена в августе следующего года. Об этом в интервью «Интерфаксу сообщила глава ГК Светлана Барсукова, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/vtoraya-ochered-molochnogo-kompleksa-agrosily-mozh.html

АО «Племзавод Родина» открыл новую роботизированную ферму в Вологодской области

Генеральный директор племзавода Наталья Шиловская рассказала о текущем состоянии предприятия, общем поголовье скота, размере инвестиций в новый проект, а также подвела итоги работы в 2021 году. Выступление Натальи Шиловской и губернатора Вологодской области, Олега Кувшинникова, а также презентация доильных роботов прошли в рамках поездки на предприятие, организованной компанией DeLaval.

https://www.dairynews.ru/news/ao-plemzavod-rodina-otkryl-novuyu-robotizirovannuyu.html

26.11

Россельхознадзор сообщил о новшествах в системе «Меркурий» - Николай Власов

В систему ветсертификации «Меркурий» в ближайшее время будет внесен программный запрет на формирование определенных транзакций, в которых указано больше одной партии продукции, не различающихся по номенклатуре и дате производства. Об этом заявил советник руководителя Россельхознадзора, инициатор и автор информационного комплекса «ВетИС» Николай Власов.

https://www.dairynews.ru/news/rosselkhoznadzor-soobshchil-o-novshestvakh-v-siste.html

Кабмин России обсудит вопросы контроля производства ветпрепаратов и возмещения затрат животноводам

Правительство России на заседании в пятницу обсудит наделение Россельхознадзора полномочиями по контролю деятельности по производству лекарств для ветеринарного применения, а также вопросы софинансирования расходов региональных бюджетов при возмещении животноводам части затрат на подорожавшие корма и выделения средств 33 регионам РФ на возмещение части затрат по вводу в эксплуатацию молочных и овцеводческих ферм, а также хранилищ и селекционно-семеноводческих центров, сообщает пресс-служба кабмина.

https://www.dairynews.ru/news/kabmin-rossii-obsudit-voprosy-kontrolya-proizvodst.html

Минсельхоз РФ: Принято решение перенести срок выбытия молочной продукции с января 2022 года на март 2022 года

Об этом сообщил на Всероссийской конференция, посвященной третьему старту маркировки молочной продукции с 1 декабря 2021года, Владимир Скворцов, заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства АПК РФ, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/minselkhoz-rf-prinyato-reshenie-perenesti-srok-vyb.html

Краснодарский край снизил производство молока на 30 тыс тонн в 2021 году

Об этом на конференции «Качество силоса и факторы на него влияющие», организованной компанией Лимагрен в рамках выставки ЮГАГРО, рассказала Екатерина Захарова, ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA).

https://www.dairynews.ru/news/krasnodarskiy-kray-snizil-proizvodstvo-moloka-na-3.html

Кабмин намерен выделить 800 млн рублей на субсидирование сельской ипотеки – Михаил Мишустин

Правительство планирует выделить 800 млн рублей на субсидирование льготной ставки по сельской ипотеке. Об этом премьер-министр Михаил Мишустин сообщил на заседании кабмина.

https://www.dairynews.ru/news/kabmin-nameren-vydelit-800-mln-rubley-na-subsidiro.html

СХПК им.Мичурина открыл новую ферму в Вавожском районе

Удмуртские аграрии всё чаще присматриваются к передовым технологиям, признанным во всём мире. Пример очередного ноу-хау — эта новая молочная ферма, построенная в СХПК имени Мичурина. Вавожские животноводы специально попросили строителей возвести ферму высотой не ниже 11 метров.

https://www.dairynews.ru/news/skhpk-im-michurina-otkryl-novuyu-fermu-v-vavozhsko.html

ЦРПТ: 90% юридических лиц, участвующих в третьем этапе маркировки, уже подключены к ГИС МТ

В ходе Всероссийской конференции «Старт маркировки молочной продукции 1 декабря» Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ, рассказал об основных ошибках, которые допускают участники оборота молочной продукции, объяснил, как можно их избежать, и подробно объяснил схемы оплаты DataMatrix кодов, пишет The DairyNews.

https://www.dairynews.ru/news/tsrpt-90-yuridicheskikh-lits-uchastvuyushchikh-v-t.html

Горячая тема

21.03.2023

Ad deliberandum. Верят ли представители молочной отрасли в виновность Владимира Лабинова?

Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.

Читать полностью

Аналитика

27.03.2023

Dairy Index DIA снизился на четыре копейки до 34,54 руб/кг

20.03.2023

Dairy Index DIA снизился на две копейки до 34,58 руб/кг

20.03.2023

Молочный рынок Республики Карелия: развитие отрасли в северных условиях

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Жильцов, председатель племзавода-колхоза «Аврора»

Рынок молока цикличный. Последний кризис, помню, был в 2018 году, зато в 2022-м литр вздорожал на 23%. Вот почему паники у нас нет. Сейчас на рынке сырого молока снизятся объемы (кто-то будет резать скот, кто-то - недокармливать), затем возникнет дефицит, после чего все пойдет по новому кругу.

Иван Сауэр, генеральный директор агрофирмы «Родина»

Никто не поедет поднимать целину из города. Те, кто уехал, они уехали навсегда. Мне просто страшно, если мы не примем кардинальных мер, что нас ждет через десять лет.

Людмила Карнюшкина, руководитель департамента маркетинга и управления ассортиментом ТС Европа

Современный покупатель очень избирательный, хочет иметь гарантированно высокое качество, предпочитает свежий продукт – сегодняшнее молоко или кефир, максимум вчерашнее. При выборе продукции также прослеживается еще одна четкая тенденция – приверженность именно к местному производителю.

Татьяна Гордеева, директор департамента развития и продаж ООО «Неос-Ингредиентс»

Если раньше большая часть модифицированных крахмалов завозилась из Европы, то на момент их включения в санкционный список никто вообще не мог сориентироваться, что делать дальше. Потому что в Россию в принципе не ввозились модифицированные крахмалы из других стран, кроме европейских.

Андрей Дахнович, Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Нам видится, что если на рынке не будет потрясений, то существующие тенденции — рост производства молока, слабая покупательная способность населения, фактически отсутствующий экспорт молочной продукции в дальнее зарубежье, — приведут к снижению закупочной стоимости молока.

Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»

Разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов — мы за этим видим будущее, ведь качественное сено позволяет сделать качественные корма для здоровья животных и увеличить надои. При этом на сегодняшний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, — это еще и отдельный вид бизнеса.

Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский МКК»

Производство сырков загружено на 100%. И мы планируем увеличить объемы производства, провести реконструкцию, установить новое оборудование, чтобы в нужном объеме поддерживать весь ассортимент выпускаемых сырков. Эта категория свежая, сроки годности ограничены, поэтому нужно производить все и сразу. Думаю, что справимся.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «МолСиб»

В производстве молока среди ферм процесс консолидации происходит давно, и радикально ничего не поменяется. Мелкие и неэффективные хозяйства будут либо продаваться, либо отказываться от животноводства в пользу растениеводства. Что касается переработки, то здесь серьезного сокращения предприятий, на мой взгляд, ждать не стоит. Все к ситуации подготовились, в чем могли, ужались, нашли свои пути сбыта продукции, возможно, даже серые схемы.

Александр Зернов, генеральный директор ООО «Пёттингер»

Чтобы не оказаться в ситуации, когда вашему расширению препятствует уровень оснащенности, за основу надо брать цели, которые ставит хозяйство на 3—5 лет. Это оптимальный горизонт с учетом амортизации техники и развития технологий. Реалистичный срок службы техники — 7 лет, максимальный — около 10.

Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»

Многие поставщики упаковки и запасных частей для оборудования перешили на предоплатные отношения с производителями, что влечет за собой дополнительные непредвиденные затраты со стороны молочников. Нам пришлось пересмотреть бюджеты, чтобы закупать упаковку. Затраты на упаковку выросли в 2 раза, ее себестоимость доходит до 15% в зависимости от продукта.

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка

У каждого свое видение цен на молоко: переработчики хотят меньшую цену, производители – большую. Это всегда так. Лично я не вижу никаких предпосылок для роста цен на сырое молоко в следующем году, но и поводов для снижения не вижу. Должна быть в целом определенная стабильность, как минимум первые три квартала.

Алена Крекотень, главный технолог ТОО «Айс плюс»

Сначала фермеры не понимали, чего мы вообще от них хотим. Что это за показатели такие: соматические клетки, КМАФАнМ, бакобсемененность… Но со временем привыкли, втянулись. И те, кто не проходит по качеству - сами по себе отсеялись, потому что им стали платить меньше. А на качественное молоко, наоборот, мы повысили цену. И у производителей появилась здоровая мотивация. Любой здравомыслящий человек понимает: «Зачем «химичить», если можно сделать нормальное молоко - и получить хорошую цену?»

Светлана Кузьмичева, директор по развитию «MLK Group»

Мы ничего не накапливаем в попытке «поймать волну» цен. У нас есть своя стратегия развития, мы четко понимаем, что бывают биржевые колебания, но держать что-то на складе, а потом пытаться продать — это не про нас. На наш взгляд, это не очень целесообразно: держать деньги на складах.

Армен Хуршудян, директор по производству ТОО «Айс»

Безусловно, генетика играет очень важную роль. Но генетический потенциал — это одно, а как он реализуется — это другое. И это зависит от того, насколько мы хорошие фермеры. То, что мы взяли лучшую генетику — еще не значит, что корова нам должна что-то дать. Если бы меня спросили, какая самая большая проблема всех коров — я бы сказал, что это фермеры. Большинство существующих проблем мы коровам создаем сами.

Геннадий Зенченко, Председатель правления Мясо-молочного Союза Казахстана

Кто из Минсельхоза хотя бы даже задумался - кто работать будет? Где врачи на селе? Где тот человек, который непосредственно к корове подойдет? У нас одно хозяйство за другим «горит» от бруцеллеза, от ящура — не успев получить субсидии до конца.

Владимир Лабинов, Министр сельского хозяйства Республики Карелия

Идентификация должна быть – это аксиома, которая не подлежит обсуждению. Мы будем стараться не отставать в этом направлении, всячески его поддерживать и реализовывать у себя. В Карелии поголовье небольшое, оно уже все давно идентифицировано. У нас с этим проблем на уровне республики нет. Другое дело, как эта система будет работать в масштабах страны.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «Молсиб»

Я не знаю ни одного руководителя в отрасли, кто бы опустил руки и сказал, что больше ничего делать не будет. Бизнес можно закрыть, но восстановить его практически невозможно, особенно это касается молочных ферм, где содержится скот, работает обученный персонал.

Любовь Гусева, директор компании «Литон»

Сейчас мы перешли полностью на российское сырье. Мы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризная упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. Сделали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. То есть здесь потребовались усилия двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать.

Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки

Нередко бывает, что простые сотрудники, не технологи, не обладают достаточными знаниями о продукте, просто потому что у их деятельности другая специфика. Это тоже важно — рассказать сотрудникам о том, что могут спрашивать потребители, чем интересоваться, из чего на самом деле состоит продукт.

Андреа Паолетти, менеджер по экспорту Ave Technologies

В 1990-х мы проехали по молочным заводам в Италии, чтобы убедить их попробовать розлив в ПЭТ-бутылку — раньше никто из них в ПЭТ не разливал, использовали стекло, пленку, картон. С этого момента мы стали поставлять им оборудование для розлива молока в ПЭТ. На сегодняшний день в Италии 80% оборудования для розлива в ПЭТ на молочные заводы поставляем мы.