Лариса Гук: Поголовье коров в Украине на начало августа 2022 года на 15% ниже прошлогоднего показателя
— Производители утверждают, что продукция продолжит дорожать. Почему? Несколько огромных комплексов на востоке страны разбомблены, разбиты, уничтожены. Часть производственных мощностей находится на временно оккупированных территориях и в зонах активных боевых действий. Такая же ситуация с фермами. По разным оценкам, еще в мае 2022 года активы в животноводческой отрасли Украины с начала полномасштабного вторжения РФ сократились на 10–15%, — рассказывает Лариса Гук.
Поголовье коров в Украине на начало августа 2022 оценивается в 1,4 млн голов, что на 15% ниже показателя прошлого года на аналогичную дату. К началу полномасштабного вторжения количество коров и так показывало тенденцию к сокращению.
Эксперт отмечает, что точных данных о поголовье свиней или коров нет, но согласно данным Всеукраинского аграрного совета (ВАС), с 24 февраля в стране могло погибнуть до 15 тыс. коров. По пессимистическому сценарию, до конца года может быть потеряно более 120 тыс. коров.
В условиях роста цен и неопределенности потребители делают большие запасы, дополняет эксперт:
— Что делает потребитель, когда впереди неизвестность? Правильно, скупает все, что может. И сало, и мясо, и масло сливочное, и сгущенное молоко — или для собственных потребностей, или передать туда, где сейчас горячо. В аграрном министерстве говорят, что потребление мяса осталось на довоенном уровне — 52 кг на душу населения. Вероятно, за счет переориентации многих предприятий на выпуск тушенки и накопление запасов. Думаю, что локальные погреба по всей стране вот-вот лопнут от заготовок на зиму…
