Лариса Абдуллаева: «В названиях молокосодержащих продуктов не должно быть ничего молочного»
Источник: The DairyNews
По словам руководителя группы стандартизации Молочного союза России (РСПМО) Ларисы Абдуллаевой, в техническом регламенте ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции» не должно остаться вообще никаких продуктов, в которых есть хотя бы 1% замены молочного жира растительным. Своим мнением эксперт поделилась с корреспондентом The DairyNews.
«Экспертное сообщество единогласно поддерживает эту инициативу. В молочном регламенте вообще не должно остаться продуктов хотя бы с 1% замены молочного жира. На данный момент они есть и называются сложными терминами, так или иначе связанными с молочными. При этом эти же продукты в других регламентах указаны как заменители или альтернативы, - рассказала Лариса Абдуллаева. – В названиях этих продуктов не должны фигурировать молочные термины. К примеру, вместо заменителя сыра - продукт белково-жировой; для других - мусс, паста, крем – как это принято во всем мире».
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
