Лабораторию по проверке молока планируют создать в Удмуртии

Источник: susanin.udm.ru
Специальную лабораторию по проверке качества молока создадут в Удмуртии. Как рассказал заместитель председателя Госсовета Удмуртской Республики Владимир Невоструев, при ГУ ветеринарии есть лаборатория, но она не способна анализировать состав молока.
«На сегодняшний день мы не можем проверить качество молока: нет отдельной независимой лаборатории», - отметил Невоструев.

Для того, чтобы определить, где устанавливать лабораторию, создана рабочая группа. По предварительным данным, строительство обойдет региону в 25 миллионов рублей.
Специалисты смогут определять количество в молоке белков, жиров, сортность молока. «Кроме этого, будем определять, присутствует в масле, допустим, растительные жиры или не присутствуют», - рассказал Невоструев.

«Продавец несет ответственность за ту продукцию, которую он реализует. Он должен удостовериться, какого качества продукцию он взял себе на реализацию. Поэтому он вынужден будет везти в эту лабораторию делать анализы и если это качественная продукция, значит ее реализуют. Если, скажем, эти же контролирующие органы приедут в торговую сеть, возьмут продукцию на анализ, проверят и окажется, что она фальсифицированная, значит,  соответствующее наказание получит продавец», - объяснил важность создания молочной лаборатории зампредседателя Госсовета Удмуртии.
20.05.2022
Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.
Читать полностью
Календарь